返回第585章 新老结合(第1/2页)  华夏之美食天王首页

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    刚进门的一批客人清一色点了霸王回锅。

    他们基本都是一大早来排队的厨神饭店熟客,全都第一时间霸占了好位置。

    “就只提供这几道菜,还号称什么厨神饭店啊?”

    一个看起来斯文,但说出来却是完全另一种风格的眼镜男子瞬间吸引住大家的注意力。

    刚点完菜,还没来得急坐下的武替走到这人跟前,冷冰冰地提醒道:“收回刚才的话,否则我会不客气。”

    “你!”

    “你是《活着》那个男主角!”

    眼镜男子惊疑地看着武替。

    “别理会他!”

    “这种没素养的家伙不值得你为他付出名声。”

    “如果他再捣乱,那就是黑名单,那时候不用你阻止,他也得滚蛋。”

    大家纷纷出来劝说。

    武替现在可是明星,需要形象,不能再像以前那样冲锋陷阵了。

    “大家说得没错。”

    江辰比大家想的更加直接,说:“门口那位先生,这条街拐角有一个高档餐厅,他们那里提供上百种材料,而且不用排队,最适合你这种人的。”

    “你在逐客?”

    眼镜男子吃惊地看着江辰。

    “又不是第一次了,有什么大惊小怪?”

    “还是圆溜溜地出去。”

    江辰可没时间跟这样的废物折腾太多。

    他把早就准备好的霸王回锅炒起来,带着香滚滚的猪油迅速入盘,端到大家的跟前。

    “咦,跟昨天晚上不一样了。”

    “是啊,昨天晚上明明是羹汤的。”

    刘品和猪王都吃惊地看着眼前全新的霸王回锅,对看了一眼,马上试味。

    然后他们被震住了。

    “色泽清亮,肥而不腻,完美之作。”

    “色香味俱全,是下饭菜之首选。”

    “奇迹,我在猪肉里吃出了鱼肉和羊肉的鲜味!”

    “我也是,我感觉这就像是在吃一道有海鲜味道的五花肉!”

    王老和宋明朗等人都不住赞叹。

    黄记者则疑问道:“我怎么觉得这有点像回锅肉啊!?”

    回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。

    回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。

    所以黄记者看到这种没有羹汤,又有五花肉的菜,本能地想到回锅肉。

    “没错。”

    “我借鉴回过头的工艺,稍微改变了一下。”

    江辰说:“这一道也是回锅,但我们正统的回锅,就是再次烹调的意思;而在我这里,回锅就是抵挡不住魅力,回锅里再夹肉的意思。”

    说话间江辰拿出加了青蒜、葱、姜、蒜,干红辣椒,花椒,豆瓣酱,料酒,糖和酱油等等佐料的新霸王回锅。

    “我擦,这次的颜色就更加养.眼了。”

    “好辣,好吃得没话说。”

    “辣得不冲脑,辣得爽,这是我吃过最好吃的辣菜了。”

    众人再度品尝到全新的霸王回锅。

    这一次真的是回锅,谁都抵抗不了,全都要求再来一盘。

    江辰没有松懈,迅速炒菜。

    他之前很聪明,特地让温素素和老奶奶准备了几百上千人份的菜,足够应付这一次的消耗了。

    “有点不对啊。”

    “这个不像煮又不像爆炒,究竟是怎么做到的?”

    王老随后发觉其中的问题。

    “你总算发现了。”

    华老先生唏嘘道:“我一开始就吃

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