所谓扬州瘦马，指的是扬州一带的富裕商人在青楼付钱预订后，由青楼在民间买下一些个模样姿色上乘的小姑娘，约么在七八岁左右，再带回青楼，交由老鸨亲自调教。

    经过几年的调教之后，这些个小姑娘早已琴棋书画，刺绣女红样样精通。

    这样的姑娘，光是预定一个，便是价值千金。

    若是能够让金主满意，那还另有奖赏，正是因为利润丰厚，那些个达官富贾又舍得在这上面花钱，所以这么些东西自然也早就成了一条产业链。

    不过，这其中也不是个个都能如青楼所愿的那样卖出个好价钱的。

    从七八岁培养到个十六岁能嫁人，这中间需要经历一段漫长的时间，而在这些年的时间里，谁也说不准会不会有那么些个金主半路出现什么变故。

    若是金主半路破产，支付不起后续所需要的价钱，那他预订的小姑娘要么会被拿给别的人挑选，如果没人愿意接手，那就会被转手给卖出去，或者干脆留在青楼里接客。

    而现在这老鸨所说的，多半是预订的人跑路之后，等待接盘的那种。

    只不过，林宋虽然对这东西有些兴趣，可是自己家里也已经有三个大姑娘了，若是再多上一个，只怕不知道会乱成什么样子。

    想到这里，林宋自然也摆了摆手，不再继续讨论此事。

    那老鸨脸上的表情显得有些失落，培养一名瘦马所需要的花销颇大，可若是卖出去了，那赚回来的钱就是翻倍的利润。

    只不过这种东西也不是人人可以接受的，她自然也不能强求。

    就在她一转神的功夫，林宋和苏咏两人就已经离开。

    除去青楼外，在江州最为人称颂的，还有那些个客栈里的美食。

    虽说周国幅员辽阔，地形复杂，各地都有独一无二的风俗，可是要提江南名菜，恐怕多半人都想不起来。

    并不是因为江南没有佳肴，而是因为在这里，几乎每家饭馆都有一份属于自己的招牌菜。

    民间有句俗话叫一花开十里，十里不同天，而在江南的饭馆酒肆中，则是可以说为一菜香十里，十里不重样。

    此时已是正午时分，也是到了该吃饭的时间。

    林宋和苏咏两人走在街上，闻到街道两旁不时传来的阵阵香气，难免有些饥肠辘辘。

    这一路上舟车劳顿，虽然伙食并不算差，但却让人很难有胃口，这会儿终于能安稳一会儿了，自然要先祭奠一下五脏庙再说。

    路边有那么一家青云饭店，门口挂着个靛色旗帜，正在随风飘摇，店里约么着是在卖猪蹄，香气飘到门外，满街都能闻到。

    店里的桌上摆着一排的黄土瓦罐，罐子下面火苗跳动，罐子里那棕褐色的汁水在火苗的作用下正在沸腾，咕嘟咕嘟的。

    肉汤里还有一块块的猪蹄，已经被卤成了酱褐色。

    坛子边上摆着青皮萝卜，用刀切成片，那青色竟然一直绵延到了萝卜心里。

    这样的萝卜只长在沙地里，一直是北方特产，没想到在这也能见到，这倒是让人有些欣喜。

    俗话说冬吃萝卜夏吃姜，虽然现在还没入冬，但也是秋寒阵阵，这青皮萝卜质量上乘者，没有半点辛辣味，生吃便甜过梨片。

    若是在尝过那卤猪蹄后再佐以萝卜片解腻，秋高气爽莫过于此。

    只是远远看着，就让林宋感到腹中饥肠辘辘，更别说那一阵阵香气和勾魂的手指似的，不断牵着他的鼻子，让他终于是走不动道了。

    店门口的小二露出一脸的谄媚笑容。

    江南乃是经商之地，若要是整个大周谁能把顾客就是上帝这么一条宗旨给奉行的最好，那当然要数江南这些个做梦都在数钱的商人。

    

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