返回第41章枇杷膏(第2/3页)  重生农家小娘子首页

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嘴里也能吃麻。</p>

    二丫在厨房给许娇娇打下手,做一些准备工作。</p>

    把剥好的枇杷肉用家里预留的泉水洗净,然后,用木锅大铲子将枇杷肉捣碎,至流汁液的状态。</p>

    许娇娇力气大,捣碎的活儿就她来做。</p>

    然后,将枇杷肉放入二丫准备好的细孔眼纱布,包好,包紧,两人合伙动手,手工挤出枇杷汁。</p>

    这时候,就把枇杷汁倒入铁锅,二丫熟练的生柴火,在许娇娇的示意之下,开始煮枇杷汁。</p>

    慢慢微火微沸。</p>

    二丫越看越神奇,枇杷汁液微黄似茶醋一般,闻着就是一股酸涩味儿,越煮,味道越浓烈。</p>

    厨房外面的罗氏她们都好奇,探头探脑进来观望了。</p>

    “老姑,这样要煮多久?”</p>

    “不用多久,熬半个时辰左右就行了,注意将锅中浮起来的白色悬浮物……就是杂质给捞除掉……”</p>

    “好嘞!”</p>

    果然熬了一会儿,锅中就浮起了一些白色悬浮物类的杂质,许娇娇就不停的舀。</p>

    大约过了半个时辰,白色的杂质渐渐没有了。</p>

    锅内的枇杷汁颜色越来越清亮,许娇娇开始往锅里下糖。</p>

    再继续慢火熬。</p>

    这时候,野生枇杷的酸涩味道就基本上闻不见了,泛起来就是一股清香的酸甜气味。</p>

    ……</p>

    在她熬制的过程中,许老四又送回来两大筐的野果子。</p>

    许娇娇让二丫负责挑了挑。</p>

    最大最好最甜卖相最好的果子都挑了出来,明天直接拿去卖新鲜的。</p>

    次之的今天剥了熬枇杷膏和枇杷露。</p>

    再次之的就储存起来,明天再说。</p>

    外面的许张氏罗氏元氏她们就不停的剥果肉,许娇娇带二丫就不停的熬制……</p>

    第一批枇杷膏终于大功告成,熬出了锅。</p>

    许娇娇让二丫把竹筒都搬到灶前来,这些都提前用泉水清洗好了。</p>

    然后,把锅里熬成糊状的枇杷膏都一一装入了竹筒中。</p>

    边做边给二丫示范,“每只竹筒装到七八分满就行了,然后,等凉了,再用大麻叶密封,放到阴凉干净的地方,堆好,明天就可以拿去卖了,这就是枇杷膏。”</p>

    二丫连连表示,“中,老姑,我省得了,让我来装,烫着呢!”</p>

    许娇娇熬得一身是汗,就交给了她。</p>

    挑了一个竹筒子枇杷拿出去给许张氏尝尝鲜。</p>

    “娘,枇杷膏熬好了,您来尝尝鲜,看这个味儿您喜欢么?”</p>

    许张氏洗了手,喜不自胜的围上来。</p>

    老闺女折腾了一下午的劳动成果,她也十分的期待,到底这劳什子的枇杷膏是个什么味儿。</p>

    枇杷果子不算什么啥事儿,都是免费摘来的,不要白瞎了那么多好糖就行了。</p>

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