“精选本地山羊，肉质嫩，膻味少……”

    “羊肉一般用水泡3到4个小时，去除它的血水……”

    “先用大火炖一个小时，血沫要打三次以上，汤味才更鲜美……”

    “加入香料，然后改用中小火慢慢熬制……”

    “红汤羊肉，红油很关键，是用煮出来的羊油加上海椒面……”

    “羊肉炖三个小时之后，晾冷以后切成薄片……”

    “碗底用芹菜香菜铺底，加上泡椒。一碗羊肉汤里，有羊肉、有羊杂、还有羊血……”

    “汤是金黄金黄的，油是红亮红亮的，底味足，味道很鲜，你喝一口，一下子就把味蕾打开……”

    客厅的电视里，播着《大师的菜·碗碗羊肉》的制作视频。

    厨房炉灶上的砂锅，咕嘟嘟冒着烟，香气溢满整个房间。

    我拿起勺子，尝了一口。

    嗯。

    就是这个味道。

    和十几年前，我妈端给我的那碗的一模一样。

    当初怀孕的时候，有一段时间，我发疯了地想吃这道菜。

    可是或许是羊肉不对，又或许是少了干藿香这份调料。

    那段日子，我反复做了许多次，没有一次，像如今这般，麻辣鲜香，底味浓郁，入口不忘。

    这是一种很特别的味道，独特到你尝过一次，便会一直惦念着。

    整个口腔，被肆意掠夺的畅快感，瞬间传遍身体的各个器官。

    像是被打通了任督二脉，眼看就能练成乾坤大挪移了。

    “叮咚，叮咚！”

    门铃响了。

    我满意地扣上盖子，起身开门。

    门口站着的，不是常给我送快递的男人。

    而是一个看起来20几岁的年轻女人。

    “您好，我叫笑笑，是住在对门的邻居，之前装修给您添麻烦了。”她对我笑，然后举起手上的大果篮，朝我塞过来。

    “哦，不用那么客气。”我推脱。

    “要的，要的，之前真是太对不住了。”

    女人非常热情，我推脱不过，勉强收下，想着尽快打发她走。

    “好香啊，你在炖肉吗？”她问。

    我点头，“老家送了一只羊过来。”

    “真好，我老公超爱吃羊肉，我不怎么会做饭，现在还为今天的晚饭发愁呢。”她似乎有意和我多聊。

    见我并没有让她进门的意思，脸上还挂着尴尬地笑。

    “正好，我一个人也吃不完，要不要带一份回去？”

    “不好。”

    见女人动了心思，我低头一笑，“有什么不好的，都是邻居，以后互相关照。”

    我没关门，起身去了厨房。

    两个炉灶上，各放了一个超大的砂锅。

    确实太多了，即便我爱这个味道，可眼前这些，加上冰箱里的，够我吃上半个月了。

    待我端起砂锅向外走，发现她已经进了门，站在客厅洗手间的门口。

    门已经被她推开了大半，她正探头向里面望去。

    “笑笑，干嘛呢？”

    她似乎被我的问题吓了一跳，猛地一回头，指着洗手间说道：“我刚才好像听到了奇怪的声音，所以……”

    她有些不好意思地看向我，“可能是我听错了。

    “是吗？等我一下。”

    我神色平静，把砂锅放到不远处的桌子上，然后折回，在她的注视下，推开了洗手间的门。

    什么都没有。

    “你别吓我，我老公不在，最近都是我一个人住。”我看着她，长出了一口气。

    她的脸上又添了几分尴

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