,慎言。”
伊祖宴的开宴时间是申时三刻,中间有一个时辰的做菜时间。
曹智一声“时辰到”,宴会场内顿时乱了套,有人的菜还没有做完,有人在摆盘,有人在收拾器具。
唯有四人例外:何远盟、曹集、洛十一和付疏。
在场的只有这四个人,在规定时间到时,把菜刚刚做好。
付疏看向洛十一的时候也有些惊奇,何远盟和曹集能在规定时间做好菜品她早有预料,这个洛十一看着不靠谱,没想到是深藏不露啊。
洛十一见她看过来,似是知道她心中所想,笑嘻嘻地道:“作为庖厨,能在规定的时间把口味最新鲜的菜品送到品尝者面前,最为重要。我师父经常这么跟我说!”
却是如此,付疏点头。
旁人说起厨艺一道,都道是色香味美,很少能想到,其实最及时的才是最好的,正所谓来得早不如来得巧。
付疏也是根据付家几代人在《天成味》里记录得心得,再加上自己的感悟才悟出此道。
这洛十一也如此通达,想来他的师父定不会是等闲之辈。
宁北之见到此景,果然也最先带人到了曹集桌前。
曹集做的是淮扬菜,这也是他师父曹智最擅长的菜式。
淮扬菜多以海产入菜,曹集今天做的也是一桌四季海鲜盛宴:松鼠鳜鱼、碧螺河虾、清炖蟹粉狮子头、海鱼生。
这些菜刀工精细,清雅鲜甜,将淮扬菜的特色发挥了十成十。
宁北之将每道菜尝了一遍,点点头道:“不错,文人菜高雅细致,口味淡浓得宜,不愧是曹掌厨的弟子。”
曹智听到他的话,脸上笑开了花,连忙拉着弟子施礼:“宁大人过奖了,这小子的厨艺还有得练呢!”
宁北之吃过,其他人才拿起筷子尝试,纷纷露出享受的表情,围在曹智身边称赞他后继有人。
曹智嘴上说着不敢当,心里却得意极了。
唯有吃过付疏做的松鼠鳜鱼的苏钺撇了撇嘴,鱼皮太硬,鱼肉不够嫩,真不知道这些人在那里瞎拍什么马屁。
不理会其他人的寒暄,宁北之接过侍者递过来的水,漱口后继续说道:“鱼皮二次浸油火候差些,鱼皮硬,鱼肉老,确实还需再练。”
说罢,他又没管其他人作何表情,直径走到了何远盟桌前。
原先拍曹智马屁的人本也是看在宁北之的份上,如今宁北之这样说,大家纷纷借漱口掩饰尴尬,颠颠地跟上。
只留曹智在原地,心里血呕了半斤。
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