以前家里长辈只是传下来说要换活水原因是鱼需要吃水里的活气活气不够水就成了死水鱼也就死了。四弟的意思是用淋雨滴水法能增加水中活气我倒是没想过。”
    “这是古籍上看来的具体有没有效果不好说还得二哥多做几次试验对比。”王守哲暗自点头活气就活气吧总比氧气那个拗口词要来得好理解。
    “鱼吃了活气吐出死气粪便在水中多了产生毒气通过棉布层碎木炭沙砾层过滤掉水中的粪便毒气水中无毒鱼自然就不会死了。我怎么没想到呢？”
    王守义越说越兴奋：“还有就是四弟说的冷热条件也颇有道理天越冷运送活鱼死亡越少夏天活鱼死的多。原来是天热鱼比较活跃那它们需要的活气就越多……难怪白天运输不如晚上好！若是在水里加些窖藏冰……”
    王守哲传授的理论就好像是给王守义打开了一扇新世界的大门以前很多百思不得其解的事情一下子都想通了。
    “二哥你理解了就行可以让工匠先做几个小型装置多试试。”王守哲看了一下天色“时间不早了我还有其他事情要处理就先告辞了。”
    王守哲身为族长可不是来搞发明创造的。更何况知易行难让他亲手去捯饬那些东西未必能做得很好。
    只要王守义理解了原理他足以承担接下来的工作。
    “四弟别着急走。”王守义拉着他不放“你难得来鱼档一次二哥还没好好招待呢。中午就在【百味轩】用膳那家酒楼的活鱼都是咱们供应的各种菜肴味道都是一绝。二哥还有好几个地方没想明白你说的虹吸效应排水式？用唧筒给水箱增加活气的原理又是什么如何使用唧筒原理让水往高处走……”
    得了！
    王守哲听着他口中“十万个为什么”虽然有些头大却也知道是好事。王守义经营鱼档多年如果真能浸淫此道未来鱼档的生意会越来越好这也算是为家族作出巨大贡献了。
    在这长宁卫中并非只有王氏鱼档一家而是有超过十个世家家族在经营着鱼档生意。尤其是刘氏与赵氏做得都比王氏规模要大。
    自家鱼档做得越好在创造出越多财富的同时事实上也是挤压了对手的生存空间。
    因此王守哲多花了些时间再与王守义好好上起了“启蒙教育”。虹吸效应和手动泵都需要管道这世界上对管道的运用相当粗糙仅有竹管、陶管、以及铜管等几种不过倒也勉强够用了。
    手动泵暂时做不出也没关系用简易的虹吸原理将底层水吸出来叫伙计人工往过滤层倒水即成。如此一辆马车的运输量就大大增加活鱼率也大幅度提高。
    王守义听得是如痴如醉就连中午在什么【百味轩】用膳时都拉住王守哲喋喋不休地询问。
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    “二哥这百味轩真的是长宁卫最好的几个酒楼了？”王守哲吃着百味轩的那些菜肴顿觉其味道一般只是胜在食材优质而已。
    当然在调味上的水准还是超过王氏家族厨娘的就是在味道方面和地球上还是有较大差距。
    “四弟这一顿饭吃了32大铜73个角子……”王守义脸都黑了喊冤不已“这都是愚兄辛辛苦苦攒下的私房钱如此鲜美的菜肴你竟然还不满足？”
    王守哲摸了摸下巴落差感估猜是谷氨酸钠的锅上辈子在地球上时味精和鸡精充斥在食物界的每一处角落早就让他灵魂记忆中对鲜美的阈值被提到很高的程度。
    如果能把味精搞出来是不是也能变成一项产业？
    ……

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