千呼万唤始出来。    先上了四盘水果给众人垫一垫，等待第二道菜的上场。    中式菜大多都是以先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先荤后素；先干后汤、先菜后汤；先清淡后肥厚、先优质后一般以及遵循一般的风俗习惯。    如客人对上菜有特殊要求，应灵活掌握。    另外要说一下粤菜上菜顺序不同于其他菜系，他们是先汤后菜。    喝喝茶水吃着新鲜难得的水果，在八十年代这也是非常的奢侈了。    但这些对他们这些大佬们来说，就有点不值一提，或者说是寒酸也是不为过。    他们也都不是为了享受才来的，主要就是看心情，大家在一起插科打诨，聊着天南地北的轶事，也是不亦说乎。    “诸位尝尝这豌豆黄儿，当年的慈禧太后就好这一口，不过我这小店是弄不到那上等的白豌豆，但我们店里用的豌豆也是市面上最好的。”    这豌豆黄儿为了美观好看，摆盘也是讲究，一盘就五小块加点山楂泥，意为五福临门。    今儿个要是上一盘还这么小的量，那绝对不行，于是一盘九块走上了两盘。    豌豆黄儿是典型的春令食品，不过现在生活好了，普通人只要想吃一年四季都能吃到。    这豌豆黄儿工艺还是挺复杂，制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。    成形后外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口，也有降暑的作用，与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。    “这个我在香江也是吃过的，今天就尝尝京城地道的豌豆黄，味道到底如何？我就先尝为快了”包老先生作为在场最年长者，自然就第一个动筷子。    这也是一个最起码的尊重，还是那句话远来是客。    待包老先生放下筷子，品尝之即，李领导就招呼大家，“大家就别客气了，一起动筷子吧！”    “众位请吧！”陈市也跟招呼众人。    “好，请。”    众人都含笑，绅士风度的夹了一块到自己面前的餐碟里。    含蓄点的朋友就作两口吃下，豪放点的如何特首就一口放进了嘴里。    “好吃，美味。”他这是真诚的称赞这京城的名小吃。    “嗯！”    众人吃过之后都非常赞不绝口，骆涛对此非常受用，他也许是吃腻了，一块也没有夹，就忙着给他们介绍这豌豆黄儿为什么这么好吃。    说多了也听不懂，总结一句话就是因为它是出自西昌楼金爷的手做出来的。    毫不夸张的说金爷做的这豌豆黄儿一点都不比那南来顺差，有可能还要好上不少。    接着上了一盘冷菜，又接着上了热菜，先鲁后京最后是川菜。    由于前几个菜把大家的胃口都吊上来了，这道御用佛跳墙一上来，大家的兴致盎然，场桌上达到了一个高潮。    “怎么样？还和几位先生的口味吧！”骆涛说这话全是自豪和骄傲。    从他们尝第一口下去的时候，他们的表情告诉骆涛就一个词能表达他们的心情，那就是美味。    “骆先生，待这位大师做好了菜，能不能让我们见上一面，表达一下我个人对他的谢意。”包老先生非常诚恳地向骆涛提了一个要求。    “这个完全没有问题。”骆涛是求之不得。料想金爷也应该不会反对。    “非常感谢啦！”    这菜陆陆续续地在上，大家都吃的非常开心。    但也有个不满意的点，就是到现在也没有一个人夸自家酿造出的酒。    “骆涛同志，这酒就是你们自产的西昌酒吧！”    要不说自家的孩子只有自家父母疼，这句话真没错，李领导今儿个太给力了，时时不忘给西昌楼打广告。    “领导您真是慧眼，这两瓶酒就是我们西昌楼自家酒厂造的两款酒。您身边的那瓶酒叫钟楼，这边一瓶是鼓楼。”    骆涛激情澎湃的给自家的酒，做一个别开生面的新闻发布会。    “怎么讲？”    李领导这话一出口，骆涛心里那个

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