干贝剥筋去沙放在一个碗里面,加上葱姜料酒和清汤,先在一旁腌制着。
鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
而火腿则是切成片,鸡腿简单处理了一下,二者放在两个碗里面,直接又找出一个蒸锅,放进去之后开始蒸。
蒸熊掌绝对是个费时间的工序,因为这些设备毕竟不是系统提供的黑科技设备,不能一蹴而就,必须要耐心慢慢的等。
将其它的所有辅料全都处理好之后,那边熊掌还没蒸好呢。
叶飞擦了擦手,道“我们先吃其它的吧,慢慢等,不能着急。”
老墨一帮人“”
卧槽,这还得慢慢吃着等的啊?这道菜想吃真的太麻烦了啊。
“叶神,能不能缩短点时间?”零零三半天不说话,说句话就是馊主意。
结果他的话刚刚结束,老墨一巴掌拍他脑袋上了。
“吃两个猫爪子就这么猴急是不是?叶神已经说了,吃着等着,这道菜没有一两个小时是根本出不来了,这才是真正的极品美食,时间越长,做出来就越好吃。”
零零三白了一眼老墨,道“说的好像你很会做饭一样,那你每次做的饭你自己倒是下筷子吃两口啊。”
“”
“我不跟没有水准的人说话。”
叶飞真的是越来越喜欢这些兵人了,一个个别看执行任务的时候满脸严肃,活泼起来也是一个个的全都是活宝啊。
“其实老墨说的没错,这道美食确实很费时间,因为熊掌本身的主要营养物质就是胶原蛋白和弹性蛋白,蒸煮的时间短了是煮不烂的。”
“胶原蛋白?叶神,吃了会不会美容?”零零十激动道。
叶飞笑这点点头,道“按理说应该会。”
“艾玛,忒激动了,今天俺也用这熊爪子来美美容,也算是对得起俺这张岁月沧桑的脸了。”
谁知道这货刚说完,零零八直接打击道“你那脸全都是沧海桑田,怎么美容也没用,你还是去吃西红柿炒鸡蛋吧,吃啥补啥。”
零零十“”
叶飞哈哈笑道“好了好了,先去吃其它的,这菜让它自个儿先蒸着。”
一帮人来到外面,直接开吃。
叶飞不管是直播还是用普通食材做菜,可以说每一次都是分量十足,每一盘都是很多。
可叶飞终究还是小瞧了这帮兵人的战斗力了,不亏是特种兵,不管是在战场上还是在酒场上,战斗力都是爆表啊。
那么多菜,叶飞还寻思着再怎么说也能顶到熊掌蒸好啊,可是压根连半个小时都没顶住,一帮人简直就是风卷残云狼吞虎咽,一阵子就给糟光了,然后然后一群人坐在那里大眼瞪小眼。
“老七我都不惜的说你,你说说你吃饭的时候啥时候抬过头?你就不能文雅一点?”
“你文雅,你文雅别用两只手啊,从来就没见过你这样左右开弓的,得亏这桌子宽敞,要是再窄一点,这饭桌上都不够你一个人耍的。”
“”
叶飞笑呵呵的站起来,然后进了厨房。
他也发现了,在这帮人面前,根本就不能讲究小火慢炖,要不然就赶不上趟了,所以这货直接开大火就烧了起来。
这一下倒是很快,没多久熊掌可以了。
将熊掌从蒸锅里面拿出来,直接放在砧板上,然后用刀慢慢的将熊掌骨取了出来,紧接着再次放葱姜和料酒以及清汤,再次放在蒸锅里面蒸。
水烧开之后本来是应该用小火的,但是叶飞还是选择了大火,只是到最后十来分钟的时候才改成了小火。
最后将熊掌拿出来放在砧板上,然后用刀倾斜着片成三四厘米厚的肉片,但是肉片并没有断开,而是底部还都连在一起。
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