你阿婆把饭菜都端上来,该吃下午茶了。”
粤省人一日三餐,最注重的就是下午茶。这会儿大概是六点刚过,正好是吃晚饭的最佳时间。
这里的人之所以如此讲究下午茶,也是因为这里沿海而居,此前有许许多多的洋人都定居在粤省各地,慢慢的粤省本地人的生活习惯也被潜移默化的影响了很多。
赶了一路,早就饿的前胸贴后背的余向晚听到下午茶精神就是一震,可算是能吃东西了。她笑眯眯的看向李水意,“水意,你可要好好尝一尝我叔婆做的下午茶,手艺也是很厉害的。”
本来就对粤式下午茶很感兴趣的李水意也笑着颔首,“好。”
余家人口不少,分了两桌,余寿仁带着余跃奇父子以及余向晚,和李水意一起坐在院子里的小桌子上。其他人的余家人则坐到屋子里的八仙桌上,正好不用互相打扰。
“水意,你看我们这里的点心,不止好看更好吃。”余向晚取了一块马蹄糕放到了余寿仁的餐碟中,随后又给李水意介绍起了桌上的点心。
其实,李水意本身对粤式点心也有一定了解,但到底她上辈子的师父并不精通粤式点心,她只学了最寻常的几种。
就拿马蹄糕来说,在众多糕点中,马蹄糕在粤省是极负盛名的。她之前在一本书上看到过一些记录,据说马蹄糕是当初还是唐高宗钦定的登基祭祀物。高宗继位的时候,岭南道节度使听闻粤省泮塘马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角之名,就让画匠画了一副“泮塘五秀”图,之后命人将图和五种物品全部呈到了高宗的面前。
马蹄糕的寓意很好,粤省基本上一到新春佳节的时候,家家户户都会准备。再加上马蹄糕精致好看,还好吃,就更让人喜欢了。
她取了一块马蹄糕,轻轻咬了一口,眼睛里闪着细碎的光芒。吃完一块糕点后,才开口说道,“果然十分好吃!入口即化,味极香甜。”
“那当然,水意你这几天可以跟着我叔婆学一学,我总觉得你做出来肯定会更好吃。”余向晚想到火车上那些干粮,忍不住咽了口水。
好在桌上的吃食是真不少,除了马蹄糕,还有莲藕酥,果味糕,叉烧包,粉果,萝卜糕,虾饺皇,凤爪酥等等,应有尽有。看到这些,余向晚也顾不上回忆之前的味道了。
『加入书签,方便阅读』