不过这对于江流儿来说并不是什么难题，他连忙打开了系统的搜索功能，说道：“给我找一条品质最优秀的石斑鱼出来。”</p>

    系统滴的一声后，说道：“正在根据石斑鱼鱼肉熟成程度、新鲜程度、鱼肉紧致度等参数设置曲线图，并搜索方面二百米内所有鱼摊……”</p>

    大约只过了十几秒后，系统就将一张电子表格投射在江流儿的眼中，不过这是投射在他的电脑视网膜神经上，所以只有江流儿能在眼前看到这个表格，无论是睿山还是总帅都不可能看到。</p>

    原来就算是动用了系统，也还是存在很多选择，因为并没有一个标准的所谓“最好”的鱼肉，根据采用配料的不同，加上烹调菜式的区别，也有各种参数，鲜味程度，肉的柔嫩紧致度等不同的鱼肉适合选择。</p>

    “嗯，我记得总帅好像说过这次的食戟比赛有三道菜，而且最后一道才是石斑鱼是吧？好的我心里有主意了，就选择这个吧。”</p>

    江流儿伸出手指点了一个选项，系统便开始自动导航，一路指引他到了鱼摊之前，那是一个位于小角落的鱼摊，生意比起其他的似乎并非很好，江流儿看了一眼就知道原因了，因为这里的海鲜大多是冰鲜品。</p>

    而冰鲜品的美味程度是完全不如直接现打捞上来的，这几乎是就算不是厨师的人都心知肚明的事，再加上这个鱼市靠近港口，可以说新鲜的海鲜几乎层出不穷，人们与其花钱来买冰鲜的产品，还不如去采购昨天刚打捞上来的新鲜货。</p>

    但奇怪的是虽然这家店生意不怎么好，但是却也没有到关门大吉的程度，要知道这可是在远月学园附近的鱼市，竞争十分激烈，要是他家的海鲜真的都是比不上别人的冰鲜，那早就被市场规则所淘汰了，不可能还开到如今。</p>

    江流儿在系统的指引下，找到了那条石斑鱼，看到它的颜色已经变得微红了，比起其他摊子新鲜的石斑鱼来说，色泽倒还更加美丽些，而且有一股隐隐的鲜香味从中传出，这是只有质量极高的石斑鱼才能发出的味道。</p>

    江流儿不禁有些吃惊，真是人不可貌相，海水不可斗量，怎么也想不到这家看上去如此普通，甚至有些落魄的冰鲜海鲜店，居然会有这样优质的石斑鱼，尽管在新鲜美味的程度上不如刚抓上来的，但是因为冰鲜得当，使得鱼肉自身的熟成非常完美，比起鲜货来，别有一番特别的滋味。</p>

    店老板看了看江流儿惊奇的表情，不禁自豪的哈哈大笑道：“怎么样，我家的鱼很不错吧，别看我这里都是冰鲜货，但是有那些鲜货也没有的优点和独特风味，你买回去绝对不亏，不过你眼光也够毒辣的，居然一挑就是最好的那条。”</p>

    果不其然，对方打得招牌就是冰鲜熟成海鲜，虽然对于鱼虾都鲜货来说，无论如何怎么都是新鲜的要比冰冻的好些，但也不排除如果有恰当特别的冰鲜手段，可以引出鱼肉自身熟成的极致鲜美。</p>

    “说来您是有什么秘方么，为什么可以让这些冰鲜的鱼虾肉熟成得如此优秀，单从外观和香味上来看，甚至许多顶级新鲜货都比不上。”江流儿虚心的问道，除了好奇以外，他也隐隐觉得这对自己来说是个很有用的知识，谁知道今后在远月会不会用到。</p>

    “这可是

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