是一个仔细而精研的外科手术专家,一丝不苟进行着一步都不能错的外科手术。</p>
又像是一个专心致志的艺术家,从每个角度,每条线条,每一处色块开始精心雕琢描绘着自己的得意作品。</p>
过了一会儿,那红汤鱼总算第一部入味的差不多了,江流儿将其取出稍微沥干晒凉,便准备进行第二次入汤调味。</p>
正当大家以为他这次终于要去理睬那另外半条酒酿鱼的时候,他却出乎所有人的意料,居然回头拿起了几颗粗壮饱满的生姜,开始耐心仔细的削皮起来。</p>
随后他将生姜切薄成片,放在早就准备好的榨汁机里,加水进去后,按下按钮,随后把这些生姜片都磨成了浓厚的姜汁。</p>
“这是要干什么?这下我可真的有点好奇了啊,难道是做调味汁么?”就连创真都不禁坐直了身子,对于江流儿的行为充满了好奇感。</p>
虽然说最有可能的做法他是要调配酱汁,但似乎现在的料理进行到这一步时,根本不需要再鲜榨生姜来作为酱料了啊。</p>
江流儿当然不会知道别人的心里在奇怪什么,只是依旧我行我素的倒出姜汁,然后用细筛进行压磨,直到汁液里的粉末随着重力沉淀完成后,将剩下的姜渣用水接连清洗了好几次,似乎是为了去除其中过于刺激的辛辣味。</p>
接着他把已经除掉辣味的姜渣和水、糖、盐一起放到锅里煮,又盛了一点排骨汤倒入,再放入了一些麦芽糖浆,等水烧开后,才进而把火开小,应该是在一点点的收水,慢慢熬煮至黄色的糊糊状。</p>
“好像是要做成一种点心的样子啊,这难道是天朝特有的点心么?这是越来越好奇了。”</p>
创真看着眼前的景象,觉得似乎稍微明朗了一点,虽然他也从没用单纯的生姜做过点心,但是看江流儿的行动,似乎是把姜渣当成黄豆粉面粉之类的东西,像是要捏成糕点一般。</p>
终于,国内的糊糊熬煮的差不多要完全黏在一起了,江流儿把之前取出的生姜粉重新撒进去,然后关掉了火,用力搅拌,顺便还倒入了一些蜂蜜,等着它慢慢凝结为胶状。</p>
过了一会儿,糊糊也冷却下来了,江流儿便直接用双手将已经凝成姜泥的糊糊捏起来,捏成一个个小球,如同一颗颗小鹌鹑蛋一样,颜色明黄,十分好看。</p>
他还捏出了花样,把那一个个小球互相连接或者调整,摆成了一只只小鱼小虾的模样,看上去非常可爱。</p>
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