这一次两人都回到了舞台上,睿山甚至比江流儿回来的还早,只在休息室中休息了几分钟,便觉得又坐不住了,于是早早的回到了舞台上,静静的等待最后结果的到来。</p>
这一次最终结果的宣判,自然也只有仙左卫门才有这样的资格了,他等现场观众安静下来以后,才起身说到:“之前三道菜的评分都已经有了,两位参赛者都很优秀,最后的得分总计也是平手,所以这一次的胜负,只能通过最后两分来进行判断,我们评委组之前经过一番讨论之后,觉得最终结果如下。”</p>
每个人都十分紧张和好奇,大气都不敢出,全场如同死一般的寂静,如同等待末日审判一般,就连呼吸和汗水滴下的声音,都听得真真切切。</p>
“首先是关于创新方面这一点,两个人的作品,第一道开水白菜方面,都使用了不同于寻常料理的做法,因为这次比赛我们给予大家的时间是刻意收紧了的,所以你们如果不进行创新的话,根本连这道料理都不可能完成。”</p>
江流儿和睿山都不禁点了点头,这一点他们两个之前都想到了,也同样察觉到了这是一个考核创新性的标准,所以两人都用了不同的手段来达到目的。</p>
例如睿山使用的是用来燕窝过滤肉汤熬煮出来的残渣,使得汤头变得更为清澄,而江流儿用的则是山珍野菜,成为一个天然的过滤网,将渣滓全都吸附掉。</p>
同样,他们俩选择的不同食材,也成为了能够决定料理风味走向的关键要素,睿山因为选用了燕窝,所以总体汤头呈现偏向胶体肉冻装,滋味浓郁而鲜美。</p>
而江流儿的则偏向新鲜清新的山中野味感觉,当中还带有部分药膳的成分,喝起来爽口鲜甜。</p>
“这道开水白菜,单就创新方面来说,你们是相持不下的。”仙左卫门继续说道,“虽然这两道菜最后的打分上有胜负,但是本身本来就是两种截然不同的风味,使用的也是大相径庭的材料,因此在创新这一点上,你们这道菜中所展现出来的是相同水平。”</p>
他的这番评价很中肯也没有任何偏向,无论是江流儿还是睿山,还是台下的观众们,都觉得很赞同。</p>
那么剩下来的就是另外两道菜了么?</p>
“至于第二道菜,象拔料理,我想我不必多说,你们也知道是谁更富有创新精神了吧?”仙左卫门只说了这一句话,台下顿时泛起一片讨论。</p>
而睿山身子则明显动摇了一下,似乎是意识到了什么,双手紧紧的握住了拳头,没错,这一道菜确实没有什么好说的,自己为了求稳,用的是最传统的蜂蜜炮制法,虽然也使用了雪燕一类的特别食材,但是在整体创新方面,确实没有太多的突破,只是突出了一个经典风味罢了。</p>
而江流儿则已经胆子大到,敢用烧烤的方式来料理象拔,做成烤肉串,配上啤酒和饮料来作为参赛作品,更关键的是,在这一盘他还和自己打了平手,说明他这道料理也十分美味,不在自己之下。</p>
同样美味的料理,一道菜是沿袭了前人的经典做法,还有一道菜却是自己另辟蹊径,使用了在场所有人,甚至包括仙左卫门都没能也不会去想到的领域来料理,谁更有创新性,这
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