没有水果酵母，用酒代替也是可以的。

    她也就是那么一问，如果家里没有的话，出去买点就是了。

    大概率应该是没有的，毕竟，她们娘俩谁也没有喝酒的习惯。

    “有啊。”

    苏沐沐惊讶的看向母亲，“你啥时候买的啊？”

    方如蓉已经手脚麻利的将酒拿了过来，笑道：“最近后山那边忙得热火朝天，便想着，工匠们每天干活都很辛苦，晚上给他们送些酒过去，喝了睡觉也好解乏。”

    苏沐沐接过酒坛，看向母亲脸上那不自然的笑意，虚着眼道：“给工匠买的？我看，你不会是给陆则白买的？”

    “咳，”方如蓉尴尬的咳了一声，别过头去，“这，他天天和工匠们在一起，自然也要和工匠们一起喝点。”

    苏沐沐翻了个白眼，这还是自己妈吗？怎么八字还没一撇的事，就胳膊走往外拐了？

    哪有这么急着把自己家白菜往外送的？

    方如蓉被她挤兑急了，板起脸道：“快别说别的，你先看看合不合用。”

    苏沐沐打开酒坛，稍微闻了闻，这个时候因为酿酒技术还很古老，都是没有经过蒸馏的，所以酒精度数不高。

    开封后的酒味也不是那么浓，倒出一碗，苏沐沐小小的抿了一口，顿时撇嘴。

    这味道，怎么说呢，有点发酸，而且清汤寡水的，比前世的醋都难喝。

    “怎么样？”

    方如蓉有些紧张的看着苏沐沐的表情，“这已经是附近能买到的最好的酒了，如果不合用的话，那只能去城里再买了。其实就算是鸿儒楼号称瑞城第一的好酒，我喝着味道跟这个也差不多，就是多了点甜味罢了。”

    看样子，这个时代的酒，也就那样。

    苏沐沐摇了摇头，真是为这个时代的人感到可怜，连点好酒也没喝过。

    不过这样一来，她便更有信心，等荔枝酒酿出来，绝对会引起风靡追捧的，不怕卖不出去。

    只是将酒缓缓的倒入了坛子里，略略盖过果肉便停下，将坛子口密封住，放到阴凉处的架子上。

    “像这样，弄好之后，放到阴凉处就可以了，一个月后，便有荔枝酒可以喝了。”她笑着道：“正好那时候山谷改造也能竣工，荷香游会办起来，就可以拿去卖了。”

    其实，真正要酿得好，需要三个月，但她显然没有这个时间，一个月后就是荷香游会，她要在游会上将荔枝酒的名号给打出去。

    反正要糖也没糖，要酒也没酒的，全都是凑合着用，时间短一点，也没什么了。

    大概率酿出来肯定没前世的好喝，但至少要比这个时代的大部分酒好喝就是了。

    再说，那些来游会的才子家人们，估计也不是能饮酒的，酒的味道淡一些，说不定会更符合他们的口味。

    方如蓉盯了那个密封好的坛子看了一会，回头看了看那两筐荔枝，道：“这些荔枝都要拿来酿酒的话，只靠我们两个，肯定忙不过来，而且糖霜，还有酒，也得再买回来一些。”

    她思索了一下，跟苏沐沐商量，“正好村里人不是都想过来帮忙干活吗，我们几家的田地包出去也没有多少，不如就让村里人都参与进来，做这酿酒的活，怎么样？”

    “当然可以。”

    反正也确实干不完，而且除了酿酒，她的另一个主意也得同时干才行。

    糖霜的甜度不够，还是得想法弄点别的代替，现在种甘蔗也来不及，但幸好荔枝也是可以用来熬糖的，而且熬出来的糖，不仅甜度够，还带着荔枝的清香甘甜。

    用荔枝糖酿荔枝酒，有种“原汤化原食”的精巧，酿出的酒，会有更浓郁的荔枝香气。

    “让他们来是可以，不过还得细

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