完整的猪皮,连黄雷都开始怀疑人生了,“还能这么撕皮的啊,我活这么大,第一次见人这么干!”
陈鹤大拍马屁道:“狗爷,我对你的崇拜犹如滔滔江水连绵不绝又如黄河之水一发不可收拾,快借你大腿给我抱一下,我要沾惹点仙气。”
陈二狗老神在在将打野刀在石头上“蹭蹭”打磨两下,一脸杀气十足道:“很好,我喜欢听别人夸我,别停下,用法语c英语c韩语c希腊语都翻译一遍挨着个来接着夸。”
“”陈鹤顿时囧了,众人大笑一片。
陈二狗道:“来来,帮忙抬起来,我们动作快点,该取出内脏了。”
陈鹤与黄雷一左一右架住两条前腿,还没看清楚陈二狗开膛,只觉眼前刀光一闪,陈二狗便已收刀。
“这就完了?”
陈二狗点点头,走到侧面轻拍几下肚皮,顿时一条血线从中间破开,渐渐由脖颈延伸到尾端,稍一用力整个猪下水“哗啦”一下全流了下来。
此时已经是傍晚,下班的水友们蜂拥而至,几个直播间里都是人气爆满。在陈二狗的主直播间内,已经突破两千五百万人气,全都是来看杀猪宴的。正好看到这一幕的水友们,也全都目瞪口呆——
“太吊了,这什么刀工。”
“我眼花了,狗爷真的出刀过吗?”
“这个逼我给满分,不怕你骄傲。”
“二狗之:我有迎风一刀斩,也需要跟你们说吗,我骄傲了吗?”
旁边小米和允儿都是眼冒小星星,瞬间变成小迷妹。
海滩边上的欢呼声太夸张了,让营地里忙活的两人心痒痒,黄教主隔着老远大喊道,“你们那怎么这么热闹啊,还需要人帮忙吗?”
“小明哥,你们带几片宽阔灌木树叶过来吧!”
听到召唤,两人也不管垒到一半歪歪斜斜的石头灶台了,风一般抓起数片树叶,跑过来围观。
随后陈二狗开始处理猪内脏。
这里站着的,包括黄小厨在内,也从不曾亲自干过杀猪的活儿,只能看他忙活。
“毛硬皮厚的野猪食性很杂,竹笋草药鸟蛋蘑菇浆果,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。甚至也会吃野兔和鹿崽等。平时过年时候,农村说的做杀猪菜,一般都选用五花肉部位,这五花三层的比家猪还是有不小区别的,瘦肉也更多。”
他一刀切下中间段,放在一片大叶子上,顿时肉光与油光晃晃,让人馋的流口水,“漂亮吧?”
“嗯嗯嗯,”全是一片点头的小脑袋。
黄雷道:“我们要做杀猪菜吗,那一头猪就能做一桌了。”
陈二狗笑道:“肥的和瘦的混在一起才更好吃,但这道传统的杀猪菜需要煮一个多小时。我们连水都没烧开,今晚怕是没时间了,也没那么多水做这道菜了,好在野猪身上好东西不少。最重要的是,野猪肉中的脂肪酸中的亚油酸含量是普通猪肉的25倍。你们知道亚油酸吗?”
黄教主道:“这个我知道一点,好像是人体最重要和必须的一种脂肪酸,因为人体内是不能直接合成的,需要从食物中提取。”
陈二狗点头道:“对的。亚油酸对人体新陈代谢c心c脑c血管保健及抗组织细胞氧化有独到功效。”又从内脏中取出猪肚道:“如果谁有胃病,猪肚可以派上用场。”
小米道:“我的肠胃是不太好的,因为饮食不太健康的原因吧。”
陈二狗道:“那我一会将猪肚保存起来,明天做一道猪肚菜给你吃。”
“猪肚可以治疗胃病?”黄教主表示疑惑,“这东西我们下火锅的时候经常吃啊。”
陈二狗解释道:“仅限于野猪的猪肚!在《本草纲目》中都有记载,野猪猪肚有
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