返回36.甜水和苦水(第2/3页)  老街小饭馆首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

入雷区,白晓星急忙道:“那就是会赶紧洗手,去厨房帮忙。”
    “我厨房没有我能帮上的吧”唐沁不想说自己除了泡面喝水就没进过厨房,只想委婉的拒绝。
    “怎么没有帮上的,哪个大厨不得配个小工在身边”白晓星不想做那个苦逼的小工,她只想吃现成的,然后拉个垫背的,“你就赶紧去吧。”
    “那你怎么不去”唐沁推拖着不肯答应。
    “刚才的体力活都是我干的,现在我累了”白晓星见她不肯就范,叉着腰凶她,“你在我们家白吃白喝的,还不能干点力所能及的活了”
    “”
    唐沁生平第一次体验到一种“寄人篱下”的滋味。
    白晓星也不给她太多感触的时间,一个劲儿地猛催。
    几番拉扯下,唐沁不得已脱下外套硬着头皮去厨房了。
    其实李牧遥也不太需要人帮忙,这几天做饭时拉着白晓星聊天是担心她没有心理准备,害怕蒸包子那天的场景重现。
    没想到白晓星小心眼至此。
    李牧遥叹了口气,又转过头去看手足无措干杵着的唐沁,心道这女人的精明干练原来都只是表面现象啊。
    哎。
    突然就有点于心不忍。
    “咕嘟咕嘟”
    铁锅里的水已经烧开,水是李牧遥临出门前专为煮茶从后院的古井当中汲出的水。
    玉簪村的地下水分布有些奇特,以老街为界,李牧遥家以东的地下水甘洌清甜,汲出来可以直接生饮,被称为“甜水”。
    而对面老街以西的水尝起来有一种淡淡的咸味,需得煮沸后才能饮用,但口味依旧不好,被称作“苦水”。
    所以西面的住户时常会到东面相熟的家里打水,甚至自己接通水管用水泵抽水。
    在奶茶口味的比拼上,单是“甜水”的加入,就已经赢了西面的一大票人。
    “尝一下。”李牧遥突然起了玩心,直接舀了一杯生水递给唐沁,想看她什么反应。
    “直接喝吗”唐沁不解的接过,“这是什么仪式么”
    因为此时做的是蒙古奶茶,所以她自然而然的想到蒙古族“敬天”的习俗。她想的是会不会其他民族的人做蒙古族的食物之前,也要先“敬”为敬
    “如果是,你喝吗”李牧遥嗓音中压着一丝笑意。
    “当然当然,入乡随俗,这个我懂。”唐沁说着,虔诚的将水杯举过头顶,然后一饮而尽。
    丝毫没介怀这水是从一口古井当中汲出,又储存在一口矮缸里的。
    李牧遥有一瞬间的愣住,很快就恢复正常。
    他转身把捣碎的砖茶放进锅里,任其继续沸腾,将茶的颜色和味道充分的释放出来。
    随后,李牧遥从一旁的柜子当中拿出了一口镂空雕花的铜锅。
    铜锅泛着暗沉的金色,一看就有些年头了,是姥爷年轻时请村里擅长铸铜的谭家打造的,直径约60厘米左右,侧面雕花,下面镂空,用于放置木炭。
    毋庸置疑,如此繁复的式样一定是当初的王府传下来的。
    姥爷曾给李牧遥说过,只有器c茶c奶c盐c温五者相协调,才能制成咸香可宜c美味可口的咸奶茶来。
    奶茶茶底做法看着简单,其实滋味好坏和煮茶时用的锅c放的茶c加的水c掺的奶c烧的时间以及先后次序都有关系。
    不管哪一步做的欠妥,那么奶茶的味道就会大打折扣。
    最重要的,还取决于制作人的态度。
    季老爷子做菜好吃,除了多年的苦心磨练之外,还有就是发自心底的情感。
    那是对食材c对厨具c对灶台上所有的一切都热爱和敬重的情感。
    受到祥云寺的影响,玉簪村的村民自古以来敬重神佛,再因汉族自古以来就有敬灶神的传统,

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页