他看众人吃的很香，显然是对自己手艺的一种认可，不禁嘴角微微抿笑抿笑得，他很快就收起那一抹笑意，继续说道，
    “外面的餐饮哪有自家吃的放心，你们也不知道带店家的食材如何，他们的工作环境卫不卫生。”
    昆兰尝着大师做的一道叫做“尖椒炒肉”的菜品，这道菜他以前吃过，那是明末时他前往中国时，大明的一位将军招待他时命军营火计做的。
    似乎是四川那一边的美食，又称作“回锅肉”，主要是用五花肉尖椒和香干做的一道菜品，香而不腻，被誉为中华十大最受欢迎的菜品之一。
    玉小刚做的这一道“尖椒炒肉”味道还真不错，这也让昆兰回忆起了四百年前的那一段经历。
    当然，唐三也借着玉小刚的这一道菜回忆起来唐门的味道，他的前世就是来自西蜀地区，菜品风格正是与昆兰原世界的巴蜀一带的风格很相似。
    昆兰不禁问道，“大师这一道“尖椒炒肉”是在哪学的？味道确实是美味一绝。”
    玉小刚听到昆兰的夸赞，不禁一喜，他答道，
    “当年和他们几人游历天下，一位过路的前辈借我们的火堆休息，为了答谢取火之意，他就抓住了一只野彘，取野彘的前腿肉给我们做了这一道菜。”
    “当时那位前辈的做的味道才是一绝，至今想起来我都回味无穷，之后我尝试复刻前辈的作料和手法，倒也有些成就，但和那次的菜品相比依旧是远远不如。”
    玉小刚一边说着，他也一边陷入了追忆，似乎那是一段很美好的回忆。
    昆兰点点头，看来不论在哪一个时代，或者是哪一个世界，总有一些共有的美好事物，比如一些美食。
    “老师你可以尝试加一点辣椒豆瓣酱。”
    这时唐三也说道。
    “豆瓣酱？”
    玉小刚疑惑地问道。
    “啊就是一种用发酵的大豆做的一种调味品，我们以前圣魂村的杰克爷爷告诉我的。”
    唐三赶忙解释道。
    这辣椒豆瓣酱是自己前世西蜀的一道美食，西蜀多雾气，为了除湿，那里的居民会制作一些辛辣的食物，辣椒豆瓣酱就是用发酵的大豆辣椒食盐和一些调味料制作的。
    昆兰也觉得有些熟悉，他好像以前在哪里听过，好像叫啥郫县豆瓣酱来着，中国产的，在国外还挺有名的。

『加入书签，方便阅读』