“把酸菜缸在淘一淘，酸菜都给我弄出来啊！”

    “师傅，咱们不缺酸菜缺鱼啊！这个……怎么办呐。”

    “靠！有句治事名言说过鱼肉不够酸菜凑吗？”

    “有这话吗？谁说的，我怎么不知道啊？”

    “今天不就知道了吗！”

    “您说的……”

    啪的一声脆响，小厨师捂着脑袋，眼睛里带着丝丝无辜的眼神看着眼前的砧板老大。

    “你要是觉得卖萌能把酸菜鱼的食材都准备主来，那你就继续！”砧板老大抬手擦了擦自己额头的汗渍，黑着脸冲自己徒弟重重斥责了一句。

    站在不远处的李更新看着眼前的一切，脸上虽然挂着笑，但还是微微有些无奈的摇了摇头。手中轻轻抚摸着握在手中的菜刀，李更新眯着眼睛也不知道在琢磨着什么。

    “不想去看看外面的情况吗？”厨师长这时候迈步走到了李更新面前，笑呵呵的问了一句。

    “有这个必要吗？”李更新扭头冲着朝自己走来的厨师长问了一句。

    厨师长脚下有些踉跄的哆嗦了一下，有些尴尬的冲李更新咕哝着说道：“总还是有必要的吧？当然李师傅要是想尽快出菜，咱们也可最后在去看看情况。”

    话虽然这么说，但是目光却落在了菜墩边的食材上面。如果说的确切点，目光是落在了那条已经没什么肉的鲅鱼身上。

    李更新自然注意到了厨师长目光中的狐疑，淡淡一笑冲着厨师长反问道：“是不是觉得我已经把手里的事儿都做完了？”

    厨师长楞了一下之后，赶忙又摇头接着说道：“当然……当然不是了。我相信李师傅肯定还能带给我无限的惊喜！哈哈……”

    李更新微微一笑，自然看出了厨师长口不应心的尴尬表情。

    “嗯，剩下的虽然是鱼头、鱼骨和鱼尾。但是你没注意咱们还剩下了很多螃蟹肉吗？”李更新冲着厨师长提点了一句。

    “嘶……李师傅您这是要……要做什么呢？”厨师长真的无法把这一堆。对于自己来说不过是废料的食材和去了螃蟹盖的大螃蟹联系在一起。

    “汤！”李更新嘿嘿笑着冲厨师长回应了一句。

    “煲汤？”厨师长一脸诧异的看着李更新，脸上的神色渐渐变得古怪了起来。或许此时如果不是李更新站在厨师长的面前。这位厨房中曾经的老大一定会用唾沫喷对方一脸的。

    对于厨师长来说，这时间和工序操作本身就有问题！如果李更新真的要煲汤，那也绝对应该在做第一道菜之前就把汤煲起来的。哪儿有做到最后一道菜之后在去做汤的！

    似乎看出了厨师长眉宇间的疑惑，李更新耐着性子冲厨师长说道：“你肯定想的是煲汤吧？”

    “难道不是吗？”厨师长想都没想下意识回答了李更新的问题。但谁知他似乎又想明白了些许。

    李更新既然说的是煲汤，那厨师长想来李更新就肯定不会是煲汤了。抛开一切都先不说，煲汤最基本的元素就是时间！

    然而最讲究喝汤的地方应该属华夏两广地区了。神州大地以长江分南北。南方人喝汤多于北方，最讲究的也煲汤技术也大多流传在南方地区。

    两广地区因为得天独厚的地理位置，煲出来的汤更是讲究！老火，也成了这汤的核心精髓。

    毕竟，众所周知两广地区的靓汤更讲究原汁原味。

    熬一锅汤。除了基本的材料，就只加盐下去，有时候加点姜去腥。北方地区的汤就加这个加那个，根本就去了原来汤的味道。当然，西红柿鸡蛋疙瘩汤、胡辣汤、酸辣汤等等之讲究重剑无锋大巧不工。而南方则更追求原汁原味与好喝。

    相比之下，南方人喝的汤更追求的本心溯源，道法和一。

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