量,还具有魔族力量和神族力量。因此,这样写出来的广告牌子,又有奇特的效果。同时,还普及了阿胶的知识。
写完之后,仙族小奇让大厨子和药店的人把牌子摆着药店与大饭店之间的位置。在大饭店一侧,还摆了一个大牌子,上面写着,药店阿胶,可以免费加工,大饭店可以煲汤、制作阿胶糕。
在大展板前面,所有大饭店和药店、医院的人们站在这里看着。
大厨子问道:“小奇,难道这就是这个月你在我这里帮助我推出的新菜色吗?”
仙族小奇一笑:“当然了,难道你不喜欢吗?这可是联营呀,都互相得利的。还有助于拉近各个企业的关系嘛。”
“真行呀,小奇。”“想的真广,不愧是小奇。”“哈哈,有钱大家赚。”
可是,这时候大厨子拉下来脸,用手拍了拍小奇的肩膀:“你个小丫头片子,你不知道吗?我这个大厨子不会做阿胶呀。”
众人当即愣住了。小奇噗叽一声笑了:“哈哈,你要是会了,还要我干什么?”众人又是一场大笑。
随着决赛的到来,送饭是一个很大问题,做的饭菜,很快就会凉掉的。而小奇这时候,提出建议,做包子。而大厨子和很多人都提出,包子能有什么特殊?不太愿意。而仙族小奇乃是美少女自由高招。制作了西葫芦包子、咖喱土豆包子、彩虹包子、奶香紫薯包、鸡汁生煎包、蟹黄小笼包等等。
面发好,切剂子擀包子皮待用,西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎,鸡蛋炒碎,加入西葫芦丝,豆腐碎;粉丝冷水泡软,短暂焯水,切段,拌入馅里,加入葱姜蒜末,盐,糖,生抽,鸡精拌匀;包包子,包好的包子再醒20分钟,冷水上锅,蒸10分钟左右即可。
土豆削皮蒸熟,用匙子压成土豆泥,胡萝卜、洋葱切粒;放少许油,将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒,加入咖喱酱和适量清水慢火煮开,喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点,倒入土豆泥,搅拌均匀,适量调味,小火翻炒让水分蒸发,注意不要炒焦了;完成后的咖喱馅应该呈膏状,放凉待用;和好面团,将五个小面团擀成中间厚周边薄的面片,包入馅料,蒸锅内加冷水,用喷壶在包子表面喷水(水不能多,要呈雾状,通常喷壶按压一下即可),盖上锅盖,再发酵15分钟;中火,水开后蒸15分钟。熄火后稍等3分钟再揭锅盖。
南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水,晾凉备用,牛奶热温,融化酵母。分成四份,牛奶一份加入碾碎的南瓜中。同理加入紫薯中一份;南瓜,紫薯分别加面粉揉成团。白面加一份牛奶加温水揉团,绿茶粉1匙加白面牛奶温水揉团。放入温暖处发酵,肉馅按照调饺子馅的方式调味,发酵两倍大的四种面团,分别揉回原样排气,分别擀成薄片按照喜欢的搭配垒起来,卷成筒滚几下,切片;取一片擀成圆饼,包入肉馅,做成包子,做好的包子送入温暖处发酵;蒸20-25分钟即可。
黄油软化后加入白糖1打均匀再分次加入鸡蛋搅拌均匀加入椰汁继续搅拌均匀,澄粉、吉士粉筛入做法1搅拌均匀咸蛋黄捣烂后一并加入搅拌成无颗粒面糊,面糊倒入锅内小火煮用筷子不断搅拌调匀面糊逐渐抱小团稍干后离火冷却后揉成团备用;面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团放温暖处发酵到两倍大,发好的面团重新揉匀分成小剂子每个小剂子擀成中间厚周围薄的面皮包入奶黄馅用虎口收紧;锅内放水,包好的奶黄包放入笼屉二次发酵,大约二十分钟,大火烧开转中火蒸七分钟焖一会再开盖即可。
酵母用50ml温水(30-35度)化开,将面粉、酵母水、清水混合揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵2小时左右,紫薯和黄心薯蒸熟,去皮装入保鲜袋用擀面杖压成泥;紫薯泥倒进碗里加热一下,加白糖加淡奶油搅
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