牛的胸肉，拿到一大块牛胸肉之后她用鼻子贴近轻轻一嗅，一种让鼻子发痒的微微甜味充盈鼻腔。

    肉在成熟的过程中会不断释放出谷氨酸这类让肉更鲜美的成分，并开始散发出微甜的香味。只需要轻轻一闻，文绪夫人就已经了解了这块肉的品质。

    “这么一大块最一些有趣的段子或者小笑话来调动观众的情绪。

    不愧是被选中主持这样一场盛会的金牌主持，对现场的掌控能力很强。

    不过林枭觉得只配备一个主持人并不是一个好主意，像厨艺大赛这样的比赛应该有几位料理人当做嘉宾才对。专业的人总是能够讲出很多普通人不知道的知识，看上去枯燥的料理过程在他们的讲解下也会变得生动有趣。

    就好像刚刚萨丽艾尔料理予以莴苣的操作，如果换成是霍奇来讲解，绝对不会只是“太棒了”“神乎其技”等形容词，他会明确告诉观众拥有这样的刀工需要多少年的练习，然后还会列举出几种必须要用这样的刀工进行料理的食材或者菜肴。

    “林枭，你看文绪夫人在做什么？”德莱塞突然问道。

    正在想事情的林枭被德莱塞一提醒，立刻向屏幕看去，只见文绪夫人手里拿着一根又细又长的钢针插进肉里面，紧接着拔出来将钢针贴在了自己的下嘴唇上面。

    “应该是在用嘴唇确定肉内部的温度吧。”林枭不确定的说道。

    嘴唇是一个人身上对热最敏感的部位，但是即便如此，连温度都能够正确感知这一点还是让人吃惊。

    “真是细腻的技术，或许这才是文绪夫人最强的一点。”

    距离比赛结束已经只剩下不到五分钟，文绪夫人的烤肉终于达到了她满意的程度。只见她手持菜刀在整块肉的表面一划，外面那层焦脆的皮便被剥离，露出了下面粉嫩的烤肉。

    就像林枭之前说的那样，烤肉内部果然已经被塞进了各种调配食材。

    文绪夫人挽出一片刀花，案板上的烤肉便被切成了无数薄片。紧接着文绪夫人拿出十一个小盘子开始摆盘，那些肉片被她设计成了花瓣的形状。之前那些焦脆的表皮也没有浪费，硬硬的表皮放在最外面形成了蛋筒一样的托，使得整朵由烤肉组成的花变得十分立体。

    做完这些，文绪夫人从烤箱里面取出了之前烤制的奶油松茸。炙烤之后的奶油松茸配上一点点酱油，绝对是搭配烤肉绝佳的食材。这些被烤的微微发黄的奶油松茸被切成了叶片的形状，摆在盘中形成了极好的点缀。

    轻轻摇了摇自己案板前的小铃铛，文绪夫人双手离开了盘子。

    之前发放食材的两位美女推车餐车走了过来，将文绪夫人的料理送到评委面前。

    “好了各位，第一位料理人的作品已经出现在评委们的餐桌上，让我们将现场交给各位评委。”

    大屏幕上的画面一转，十位评委出现在了画面中。导播还特意给评委面前的菜肴来了一个特写，高清摄像头将这道菜的每一个细节都传递给了观众。仅仅是通过画面，大家也能够感觉到这些料理的美味。

    一时之间，吞咽口水的声音不绝于耳。

    “将烤肉切片摆成鲜花造型，这个设计很早之前就已经有了，但是论及精致程度，文绪夫人的作品绝对无人能及。我真的不忍心去破坏这样一个可以称之为艺术品的菜。”比特伯爵率先说道。

    “烤奶油松茸的微甜滋味搭配烤肉的香气，闻起来就让人食欲大开啊。”罗森伯爵紧接着说道。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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