的优惠券,这让人学去了,不是抢我们生意么”林三记着说道。
“不然你能怎么办,去告官府,让他们不许发优惠券么”陈东笑着说道。
“也可以啊,我们不是跟官府很熟么”林三说道。
“可以你妹啊”陈东忍不住说道,这个林三做事还真不过脑子:“我们大齐有哪条律法规定了就单单只有我们醉仙居能发优惠劵的”
“这个还真没”林三说道。
“那不就成了,律法都没有,你告官有用么”陈东说道。
“可是陈大哥,这样的话我们的生意不是被抢走了么,金满堂现在的生意好的很,我们醉仙居吃饭人少了不少啊”林三说道。
“是啊陈大哥,林三说的有几分道理,这样下去也不是办法,我们是不是要想些办法”苏红娘说道。
“红娘你觉得我们应该如何应对”陈东说道。
“不如我们也降价,和金满堂比价格,客人最喜欢低价格,我们价格低了肯定会吸引客人回来”苏红娘想了想说道。
“这个办法,我并不同意,红娘,你想一想,金满堂此举分明是来针对我们醉仙居的,既然如此,他肯定会猜想我们也会降价,这个似乎是我们唯一的出路,那么既然如此,他们会没有一些针对办法么,我猜想,现在最喜欢醉仙居跟着降价的就是金满堂”陈东分析到。
“为什么呀”苏红娘有些不解。
“这个很简单,一旦我们降价,就会很快陷入低价竞争的漩涡,在这种竞争下,拼到最后拼的是财力,输的一方可能会失去所有,而我们醉仙居刚刚起步,财力怎么可能和经营多年的金满堂比,所以最期盼着我们醉仙居降价的就是金满堂了”陈东分析道。
听了陈东的分析,苏红娘才恍然大悟,比起陈东,她想的确实太浅,而林三也是一幅听明白的样子。
“那陈大哥我们现在该怎么办”林三问道,苏红娘也看着陈东,等陈东解答,她也很想知道。
“红娘,我问你,如果按照我们酒楼的成本来算,打个对半折扣的话,还有钱赚么?”陈东没有直接回答,而是提出一个问题。
“这个要分开来看,一般的较为寻常的菜,本来就不赚什么钱,打个五折的话,肯定是亏钱的,不错一些名贵一些才菜肴,就算对折,也是能赚一些的”苏红娘说道。
听了苏红娘的话,陈东很欣慰,看来她还是有去了解酒楼的基本运营的。
“那你说吃寻常菜的顾客多一点,还是名贵菜的顾客多一点”陈东继续问道。
“当然是吃寻常菜的人多一点,这些人占了很大部分”苏红娘说道。
“既然如此,那我们把握住这个吃名贵菜的顾客,也就是高消费人群,将低消费人群留给金满堂不就行了,他金满堂不是财大气粗么,看他能撑多久”陈东说道。
“可是陈大哥,那些人也不傻,金满堂的菜全部都打折,就算是轮谁也会先考虑金满堂,我们怎么把握啊”林三问道。
陈东微微一笑,说道:“你们知道什么是核心竞争力么”
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(本章完)
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