“您可以先尝尝我的手艺，”沈如玉不卑不亢地朝掌柜福了福身，这才发现那掌柜的右手居然是六指，她不着痕迹的瞄了一眼，继续说道，“您是开酒肆的，肯定是知道客人的品味的，您先尝过，可考虑要不要给我一个机会。”六指掌柜不敢贸然答应，又拿起两朵蘑菇，确定真是其自然清香之后，才说道，“那好，不过小娘子，要是我觉着不好吃，你下次别来我店里了，我可没时间应付你。”沈如玉笑着点头，去找了杨天生来酒肆，然后自己跟着掌柜去了后厨。肥胖的厨娘正躺在条凳上瞌睡，就连六指掌柜带沈如玉进来都没有发觉。“给我起来，”六指掌柜一脚踢在了条凳的脚上，惊得她摔了下来，以为发生了什么大事似地慌张，“怎么了？怎么了？”“赶紧给我烧火，”六指掌柜一撩衫摆，坐在了条凳之上，示意沈如玉开始。沈如玉气势沉稳，走进厨房时，没有立刻动手，而是将里头的情况看了个清楚。灶台上有半盆鸡汤，好像是客人吃剩下来的，楼板上吊着肉，油罐的盖子打开了，旁边还洒落些许粗盐，至于那调味料都在小碗里装着，也是一目了然。“开始吧，”六指掌柜见沈如玉没有动作，便开口催促。肥厨娘被打搅了瞌睡，心里很是恼火，这从灶膛内的旺火就可以看出来了，甫一开始烧火，总该顾及着点掌勺人的主意。沈如玉不慌不忙地漂洗了蘑菇，然后切成一片片，留着备用，这边，拿起刀割下一小块挂在楼板上的肉，切成片，丢进烧热的锅子里。瞬间，那肥肉便冒起了白眼，嗤啦啦地声音，十分清脆。掌柜见沈如玉烧饭手势比那厨娘还好看，便不顾油烟，站到了灶旁观看。这是一道很简单的蘑菇炒肉。沈如玉把蘑菇和肉快速翻炒之后，拿着勺子，舀了半勺子的鸡汤浇进了锅里，很快，汤汁沸腾起来，香味也慢慢出来了。又洒了适量的粗盐之后，沈如玉开口道，“熄火。”可那肥厨娘好像故意和沈如玉作对一样，还一个劲儿地往灶膛内加柴火，这可是急得沈如玉拿起水瓢，往灶膛里泼了过去。那肥厨娘愣住了，眨了眨眼睛，才相信在自己的地盘上被人挑衅了，那火气顿时上来了，“哪里来的小娘子，真是好嚣张。”沈如玉置若罔闻，利索地将蘑菇炒肉盘盛起来，送到六指掌柜手里，“您尝尝。”闻着就已经很香了，沈如玉对自己很有信心。“掌柜的，你且慢，”肥厨娘拿着筷子挑开了六指掌柜的筷子，先夹了一块，以迅雷不及掩耳之势放进嘴巴，嚼了两口吐在了地上，“我呸，是他妈什么玩意儿，那么难吃。”难吃？沈如玉不由地蹙眉，敛着眸子看肥厨娘。肥厨娘明目张胆地白了沈如玉一眼，朝六指掌柜说道，“掌柜的，这小娘子是您新请的厨娘吗？瘦不拉几的，一看就不会是烧饭的料。”沈如玉看出厨房的敌意，便朝她福了福身，亲昵地喊道，“姐姐，您误会了。”肥厨娘看上去已经四十里岁，头上已有不少白发，被沈如玉称呼为姐姐，实在是意外，“我误会什么了？你连我的锅勺都用上了。”六指掌柜没有尝过蘑菇，沈如玉不敢贸然解释得太清楚，只得屈了屈膝，说道，“我只是摘了些野菜过来想卖于掌柜的。”“是是这样啊？”肥厨娘闻言，一脸讪然。“多事，”六指掌柜瞪了肥厨娘一眼后，夹起蘑菇丢进嘴里，只嚼了一下，便顿住了。那滋味，咸香肥嫩，鲜滑多汁，让整个口腔都有了被满足的感觉。“好吃，”六指掌柜一言下了结论，又尝了一口，连连点头，“香，真的是很香，而且这香味很与众不同。”“那掌柜您是愿意买我这野菜喽？”沈如玉本来就对自己的厨艺很有信心。“愿意是愿意，只是”掌柜犹豫了一下，才说道，“这么说好了，这野菜我倒是愿意买，不过小娘子可得留下来帮我掌勺，不然的话，我买了这野菜也没啥用，是不是？”沈如玉刚说不抢肥厨娘的位置，六指掌柜这么一说，肥厨娘当即甩了脸子下来。沈如玉真是郁闷，连忙解释，“掌柜，其实我拖家带口的，不方便掌勺做厨娘，您若是稀

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