饮下陈年的紫石榴酒，甚是好眠。一觉醒来，所有的疲倦都已被驱散。不过，真正驱散疲倦和睡意却是我的肚子。于是，我连忙走下楼，到了厨房之中。

    整个厨房十分宽敞，亦十分整洁，哪怕是我们西唐的御膳房也没有这般干净。似乎是意料到了我今早会到此做菜，多伦甫在厨房的墙上挂了一张羊皮卷。

    我走上前将其取下，低头念道：“英勇的登山者，欢迎你来到问天城，也欢迎你成为我们苍下罗塞的一员。不管你从前是罗塞、克勒、尹特还是湛卢，从今以后你都将和每一个问天人一样分享苍下罗塞的荣耀并肩负起守卫它的职责。嗯……直白地说，大家都是罗塞，谁也没有下人，所以你得自己学会做菜。那么，就让伟大而智慧的业王诚·之孙，饱读书卷的多伦甫来告诉你这个厨房怎么用吧。首先，这个厨房分为内外两室，内室用来存放和处理食材，外室用来烹饪。哦，例外的是，活鱼都放在外室的鱼池上。”

    我推开厨房东北角的门走了出去，发现外面是个搭有遮雨棚的阳台。烤架、炉灶、炒锅、煎锅、蒸锅、炖锅……各色炊具一应俱全。我收起羊皮卷走到鱼池边上，抄起捞网从中逮了只最肥的鳜鱼，然后走到一旁的宰杀台，当着其它鱼儿的面把肥美的鳜鱼给宰了。

    提着鳜鱼，走回内室。我拾起门上挂着的一块帕子将左手擦了擦，然后拿出羊皮卷继续念道：“内室北边是厨台，其中间是两个用来清洗的水槽，左槽上的水管出冷水，右槽上的水管出热水。至于厨台下边的柜子，则是用来存放餐具的。然后是南边的三个大柜子，那是我伟大而聪慧的祖先山其亚·诚发明的霜柜，新鲜的食物放在里边半个月都不会坏，因为柜子里很冷。有多冷呢？内壁上结着一层霜。如果你把耳朵贴在柜子的侧后方，可以听见水流从狭小的管道中涌入宽阔的空腔而化作水汽，书上说那正是霜柜变冷的原因。”

    收起羊皮卷，轻轻将鳜鱼抛入冷水槽，我走到了三个霜柜前。每个霜柜的门上都刻着几个朴文，依次是果蔬、肉类、调料。我拧动果蔬柜上的旋钮将门打开，一股冷气从中冒出，猝不及防的我竟打了个哆嗦。紫树莓、紫石榴、柑橘、雪梨、黄瓜、菠菜、苋菜……六层架子上堆着不下二十种果蔬。我从中取了些紫树莓和水云菜到冷水槽中，然后打开了肉柜。肉柜较之果蔬柜更为扁长，里边只有一层隔板而没有架子，隔板上挂着一大一小两只斑鸦和几块大肉；隔板下放着几个装有肉脯的陶罐。最为夸张的则是那个用来装调料的柜子，六层架子上整整放了七十二瓶香料，除了矿盐、丁香、八角、肉桂、茴香、甘草、胡椒、姜片、紫苏、白霖糖、火腿片、干鱼丝、干虾仁之外我都不认识。（注一）

    看着这些丰富的食材和调料，我突然想起了一道道西唐御膳，想要动手一试却又觉得力不从心。

    “算了，随便做点东西填饱肚子就行。”我摇了摇头，从霜柜中拿出了那只大斑鸦和几瓶调料。

    一番处理后，我从厨台下的柜子里找了两个大篮子，提着所有的东西走到了外室。

    放入煤炭，点开炉灶，放上汤锅，倒入冷水。待锅中的水变温，依次加入切好的斑鸦、云冠、干虾仁、火腿片、紫苏、香油、矿盐，再盖上锅盖，即可等待出锅。（简注：水云菜的花俗称云冠，是水云菜的可食用部分。）

    料理完斑鸦，我转身往烤架下方的石制火盆中加了些木炭，打算把那条鳜鱼烤着吃。自从昨晚吃了多伦甫做的清蒸鱼，我似乎对这种自己从前最喜欢的鱼类烹饪方法产生了怀疑和惧怕。

    “真不知道那老头儿是怎么吃着那么难吃的菜活到七十岁的。”我沥了沥鳜鱼身上的腌料，将其放到了烤架上，拿着刀一边划着鱼身一边戏谑道。

    突然，一股风吹了过来，三只翼兽从空中飞下缓缓

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