返回第四十二章 其乐融融(第1/2页)  菲美人首页

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    唐菲小心的拿起筷子沾了一点尝了尝,滋味鲜美,正是那现代常用酱油的味道,只是也许是因为原料淳朴,又没有什么污染,这大云国的酱油,比之现代的酱油,更是酱香怡人,味道醇厚。

    既然自己所需要的主要材料都有了,那么自己也要开始大展身手啦!

    唐菲暗暗笑道。

    想来自己一定会让顾氏大吃一惊吧,对于这大云国贫乏的美食,唐菲对自己的厨艺还是很有自信的。

    做什么呢,就做以前经常给外婆做的小笼包子吧,以前自己每次给外婆做这小笼包子,外婆总会多吃好几个,并且不住的赞叹太好吃了,一时想到外婆慈爱的音容笑貌,唐菲心情却是瞬时便有些低落。

    不过抬头又看看顾氏,这顾氏对自己也是全心全意,前世的唐菲已经死了,自己现在生活在大云国,便要好好替原主孝敬顾氏。

    不能总沉浸在往事中,珍惜眼前人才是王道啊!若总是一味的惋惜昨日,那明日你就要开始为今日惋惜了!

    说做就做,当下唐菲便分起功来,青梅剁菜馅,青杏剁肉馅,翠姑负责烧火,而自己负责揉面。

    至于母亲大人嘛,是总指挥,只负责监督众人就好了。

    一时间小小的厨房里“噼里啪啦,噼里啪啦”竟像是比往年过年时还要热闹。

    只是正要开始做着小笼包子,唐菲又发现了一个大问题。

    小笼包子的面是需要发酵的,而这大云国还没有发明馒头呢!所以自然也就没有什么酵母。

    其实没有酵母发面的方法唐菲也是知道的,只是那样所需要的时间就长了。

    这边青梅,青杏俱已剁好了所需要的馅料,翠姑也已烧好了水,只等着水开了。

    几双眼睛都是眼巴巴的看着唐菲,看得唐菲一时也是压力颇大。

    “唉?这包子需要发面,饺子不需要啊!”唐菲却是灵机一动,不由心中大乐,开心道“我们今日就来做这饺子!”

    这饺子却是我们现代每年过年必吃的一样东西,只是这大云国还没有发明出饺子,自然也就没有这项习俗。

    大云国的除夕,却是家家户户也会放一些鞭炮,与现代不同的却是每家每户都要往天上放孔明灯,里面写下一些吉祥祝福的话语,据说这样天上的神仙就能看到来实现愿望了。只是这大云国没有孔明,所以这孔明灯也就不叫孔明灯,而是叫吉祥灯,有的地方也叫祈福灯。

    而且也会往河里放一些花灯,通常是牡丹样式,荷花样式,也有一些别出心裁的做成小动物的样子,在里面装上一些烤饼或者是蔬菜水果,放到河里去,这是给河神上供,以保佑来年风调雨顺,五谷丰收。

    这大云国说来也怪,其实在其他方面的科技工业发展都还是颇为先进,只是在这饮食一项,却是落后的可怕。

    这顾氏,青梅,青杏,并翠姑却都是没有见过饺子,唐菲也就像几人细细解释了饺子的做法。

    只是这饺子的口味好不好吃,其最主要的就是这馅料。

    其他的好说,这个馅料的配比唐菲却是不假他人之手,只自己动手来拌。

    青梅剁的青菜正是白菜,那么我们就做白菜陷的饺子。

    将剁好的白菜和鲜猪肉混合在一起,再切一点葱末放入其中,姜和蒜都剁成细末,也是混入其中,再放入醋一勺,盐适量,花椒磨成粉,撒入一些,为了去除肉的腥味,又放了一勺这大云国特产的米酒,又叫青杏捧来自己悉心制作好的酱油,放入两大勺。搅拌均匀。

    至此,这饺子的馅料便和好啦。

    既然这最重要的馅料和好了,那剩下的内容便随意了许多。

    青梅,青杏都是心灵手巧的,翠姑也是经验丰富,几人开始还有些手忙

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