返回第15章 小杰来疆煎羊排(第2/2页)  功夫大饭店首页

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   木拉提眉开眼笑道:“杰弟!不是我阴险,传门都有个规矩。这次我只当旁观者,看你的羊排几分熟了。”

    那边迪丽手舞足蹈,在众目睽睽之下,不对!是在大家好奇又满心期望的欣赏目光中,跳起了天女民族舞,融入仨俩人敲打的皮鼓声里,随着安娜c热依莎的伴舞,还有三个同样伴舞的疆洲男人,唱起了歌曲,有的声如天籁有的低沉动听:“迷人的葡萄架,闪光的葡萄园,葡萄哟,星星闪,坎儿井,流水哟,来来来来来来金风吹的游人醉啊!尝一串葡萄透心甜哪,美丽的吐鲁番!吐鲁番”

    一旁,支搭了矮脚平桌的厚薄适中的长条凳一样的灰红筋板上,随着赵阳杰手起刀落,挑骨断筋,斩刀入水桶,钻刀摆盘,切刀串肉,尖刀破皮,跟着长刀刮肥短刀剔骨,料酒c盐c姜腌了大概几分钟的羊肉扇,放平底锅侵了一些少量的水,翻着干锅去烤两分钟,撒上一勺椒盐,然后入油煎,二十分钟后反复刷一遍料酒和酱油,撒一点味精c孜然和胡椒粉,这个是煎羊排,跟着摆盘的羊肉串,粘着一丝香辣的麻油,撒上了洋葱,反复烤着。

    大伙儿渐渐平复了激动的心情,在木拉提的引领下,大家合座而席,围在锅煎的羊排柴火的烤串,喝着香味浓的马奶酒,各自吃着羊肉串,口感那叫一个鲜辣,一起撸完串过后,等着分享那道主菜:煎羊排。赵阳杰几刀切切剁剁,很快分给八个人的盘里,自己只要一小盘,浓郁的羊汤汁,是咸甜的。切开的羊排肉块,里面正滋滋冒油,香气缭绕,空气中飘着一丝鲜嫩味,等到大家吃到嘴边过后,一个个像辣的不行,又像甜过心胸后一般咸,又火又酸,忍不住要跑个步,沙漠,依旧漫无边际,只有这个驼队在月明星稀的天空下,盘卧于几棵胡杨树围起来的一小片草地,吃完羊排,然后收拾折凳桌和锅灶,最后铺上床,各自帐篷一拉,都昏沉睡去。

    (本章完)

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