返回第29章 货源问题等解决(第1/2页)  功夫大饭店首页

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    卸货运货,管着一大队车辆进进出出的,从其他区采购来的时鲜货,大部分有时候需要采购部主任筛选c定价格,说到报账单,郑欣怡一个女的,连财务室副会计一块当了,得到行政办总经理苏学雯的全力支持,虽然这位是个乳臭未干的丫头。

    一出场,等于股指数蹭蹭往上涨,那群司机和卸货装货工干得最卖力,生怕自己得不到青睐似的;这也是常远为什么把安过来做采购部,那原因是绝大多数做事下属都在单身期。

    常远来视察了,看到后勤仓库一片繁忙情景,就问盘算一笔账划不划算的郑欣怡直道着:“前些天不刚进的货款?今天大丰收啊这是。哎!我看泔水桶老被拉去污水处理,总不能一个星期隔一个星期,吃不完的都让猪,马槽去磨吧?”

    停下手中的报账单款项,郑欣怡嘟嘴,吁了一口气胸部起伏着,说:“货款都暂时欠着,多种方式采购的大宗肉类,您又要派车从乡下进一批天然放养的牛肉,还不要省城本地的,再好吃那等运过来,都馊了,客人吃不完的,只能倒泔水桶。另外那些菜贩子,每天固定数量送,季节还不一定来,很麻烦常总,我粗略算了一下,抛去一般吃回扣的费用,百分之六十都是市面供货,配送方是农贸市场,除了我们自己固定的供销,海鲜特产是洞庭湖那边高价进购,人家老板是赚了50块,原价翻了七八倍,对鼎天酒店来说,无异于亏了30块,仅仅提高了1块2利息。”

    越听越皱眉,常远摆摆手说:“我知道,虽然大酒店整体运营是趋于利好的一面,你是不是想跟我说,再不拿出一套针对措施,人来的再多,本钱再够,没那些洗浴足疗撑着门面,吃饭都没多大意思。等蚀本了,估计下一步就要搞促销,等他们掏空奖池,第二天人都不来了,就冲着奖品,还不白吃白喝?逑也不算。”

    郑欣怡淡然道:“就这个意思,十天半月结账,客流量这么大,谁能保证开销和进货渠道是成正比的?而且库管员按材料价c产品价查收入库,回头给我报告每天货款单子,我都不厌其烦了,固定资产还得明细算准,支出费用不能超过原有价格,最多算半倍,必要时还跟苏总经理商量,您说!10:3,亏不亏?美食是一个方面,从乡下进货,路费多,又要给司机发薪水,就有点不划算了,那些员还等着领工资呢。”

    想了想,头都大了,常远若有所思道着:“先这样吧,暂时不去乡里牧场进货了,我决定!外购转内购,减少物流费和投资成本,目前我们的紧销任务,先把那几块短期合作的供货商,还有长期往来的市场供销,稳定价格了,实在不行就砍掉一半,不能让鼎天大酒店出血了。其他事,容我有了决策,再来细谈。”

    “好的,您放心吧!我会如实上报行政办那里,总会有办法解决长期滞销的问题。”郑欣怡略微鼓着信心道。

    嗯了声,常远自动出了鼎天大酒店,刚跟执勤室的队长刀疤打了招呼:“嗨,老哥,你那怎么样?客流量多不多?这些天幸苦你了,非常时期盯梢是有点累。”

    刀疤转着步话机2频道手攥着,一脸睥睨道:“我都习惯了,只不过嘛,从工头摇身一变,当了个队长。谁一开始就受得了啊,那特么是间谍,别人不承认,还得捉贼一样,多一个少一个无所谓,关键有的盯。咂!老看你不顺眼,常总您有事您忙,别一会儿碰上苏总经理,您又忙不开了。”

    一说常远紧张的周围看看,赶紧上了五菱荣光,回头喊着:“就说我不在,敢说我来过,你妹我泡定了!”

    驶离了ku区,目标:c区ktv夜总会包场餐厅。

    偌大一块咖啡厅般,简易桌椅隔着玻璃墙,坐的最多的,是歌舞厅出来吃雪糕餐点的学生群体,个别都是自称大叔阿姨的零零后,从七零排到九零,那年龄阶段是如此清晰的分水岭,人嘛

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