好,你自己拿吧!我还要再炒几个菜!”曹大娘用着巨型锅铲,山寨里那么多人,只有十几家自己做小灶,剩下的那么多人饮食都要她来负责,好在有几个人帮忙,不然真的负担不了。
穆晓也不客气,在厨房里寻找着自己想要的配料,找好之后,就递给身后的封晨让他拿着。
对于跟着穆晓身后拿东西这种宛若小厮的活计,他没有丝毫的不耐,反而开开心心的接过来,原因有二,其一昨夜媳妇让他舒坦了,其二媳妇心疼他给他做饭。
见媳妇拿了许多奇怪的东西,就算不解他也没说什么,而是眉开眼笑的接了过来。
曹大娘看着那边小两口,两人一前一后,一个娇小一个高大,欣慰的笑容挂在脸上,看着封晨那举动,想必以后会被他的小媳妇吃得死死的,不过几日,封晨这个大男人竟然愿意跟在小媳妇屁、股后面拿东西。
穆晓看着手中的配料,心中暗道,虽然是古代,好在她找到了能用的配料。
找好之后就准备离开了“曹大娘,我们找好了,先走了!”
“先别走,你们俩头一次开灶,指不定得做到什么时候,我这边给你们准备好了一些饭菜,你们带回去!”曹大娘抱着一个木盆和一个食篮。
穆晓想了想也是,便接了过来“谢谢曹大娘!”
“谢什么啊,也不是外人,不行,这个太沉你拿不动,还是让封晨自己个儿拿着吧!”封晨的饭量很大,所以她给他准备的白饭也是不少。
“好!”
封晨一手抱着一个木盆,一手拎着饭菜,穆晓拿着陶盆跟在他身后,那陶盆里面有她要的配料。
两人到了自己的小院,穆晓便去了厨房,就在她处理猪肉的时候,封晨进来了,默不作声的蹲在灶前,将火生了起来。
见封晨那么识趣,穆晓心中有些讶异道“你怎么过来了!”
“媳妇,你切肉,我来生火!”
“行,往锅里放两瓢清水!”
“好!”答应完之后才知道不对劲,封晨不解的问道“媳妇啊,做烧肉需要清水吗?”
“对!”
“那好吧!”媳妇做饭,既然她说要那就放吧!
此时的穆晓已经将肉清理干净,也切好块了,将生肉块连带生姜和大葱一起放进了锅里。
“媳妇,这是炖肉了,不是烧肉了!”眼见媳妇将肉就这么放进去了,封晨更不解了。
“先汆水,接下来再烧!”
“汆水?那是什么?”
“就是把肉放在水里先煮一下,火大点!”
“哦,好!”封晨将柴火往灶炉又塞了几根,那火苗好似见到了亲人一样,肆意的燃烧了起来。
肉汆好,又用凉水清洗了一下,穆晓准备先炒糖色,她刚才找了半天只找到了生抽,没见老抽,不炒糖色,只怕一会儿肉不好上色。
封晨就这么看着自家媳妇将猪油和糖放了进去,不一会儿就起了泡泡,只见媳妇将汆过的肉倒了进去,不一会儿那肉上就裹上了红糖一眼的颜色,翻炒一会儿,见媳妇又放进去了许多奇奇怪怪的东西,又翻炒片刻,便往里面放了一瓢清水。
“媳妇,为什么还要放水!”
“要炖一会儿才好吃,柴火不用放的那么急,小火慢慢炖!”
“哦,好!”
等了两刻钟,早已经过了吃饭的点儿,封晨饿的头昏脑涨的,面前的锅的肉香不断的传来勾着他肚子里的馋虫。
“媳妇,什么时候才能吃啊!”这是封晨第五十九次问她了。
穆晓掀起锅盖,又翻了两下,见封晨的确饿的不行,便没有追求红烧肉那种入口软糯的口感,道“这就好了!”
尝了尝盐味,
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