masa是纽约唯一一家获得米其林三星的rb餐厅，也是全世界最昂贵的餐厅之一。米兰达可儿所说今晚吃饭的地方就在这里，纽约时代华纳中心大楼的四层。

    米兰达在电梯里对郑旭东说这家餐厅中仅仅做寿司的木台就高达6万美金，是专门从rb运来的珍惜rb扁柏。餐椅仅有26个座位，每个月的第一周才接受顾客下个月的座位预定。masa没有菜单，顾客吃什么全凭主厨高山一人的喜好和兴致所至而定———纯粹是他的个人即兴表演。不过，所说主厨高山有一个本子，里面记录着每一位顾客每次所吃的菜式以及他们的反应。平均每人595一顿日料，价格会视不同的季节和材料以及主厨即兴所做的菜式而定，但masa里90%的鱼都是由rb新鲜空运过来的，也是价格高昂的原因。

    “这么难订的座位，你确定咱们进去后能有座位？不会让咱们两人吃闭门羹吧？”郑旭东问道。

    米兰达没有回答郑旭东的问题，而是直接从自己的手袋里拿出一张深咖色金属质地的会员卡，卡片正中刻着“masa”的金色logo，然后右上角有一串六位数的编号，郑旭东的眼尖，看到米兰达可儿的卡上编号是000105。

    米兰达可儿把卡片给门口的华裔服务生看了一眼，那名服务生接过卡片看了之后立刻鞠了一个至少七十度的躬，然后轻轻的推开那扇明显有年头的沉重木门，把他们俩个让进屋子里。

    米兰达可儿告诉郑旭东说这扇木门的木料是有着二千五百年历史的日苯雪松木，据说非常名贵。

    米兰达可儿和郑旭东被带到了这家餐厅的一个角落的位置，而其它的二十五个位置都已经有人了，两人坐下后，郑旭东看着这家装修主色调为黑和象牙白的餐厅用餐空间，感觉这种色调给人有些压抑的感觉，好在餐厅的举架还比较高。又看了眼站在旁边的服务生，心想“这个服务生好没有眼力，你到是把菜单拿来让我们点菜啊！”看着服务生对他的眼神无动于衷，郑旭东微微有些生气地说道：“服务生，能把菜单拿来让我们点菜吗？”

    米兰达看到郑旭东有些不高兴了，从一米见方的小实木桌上伸手过来抓住他的手说道：“安东，别急，他们家的餐厅是没有菜单的，来到这里吃什么都由主厨的喜好决定。”

    “what！”郑旭东还是头一回听说有这样的规矩。要不说人就是贱呢，越是这样，这餐椅越火。

    “去把你们的主厨高山麻纱（masatakayama）叫来，就说他的老顾客米兰达可儿来了。”米兰达可儿微笑着对那名服务员说道。

    “咳！”说完服务生一个鞠躬转身就走了。

    如果说有什么是郑旭东最不愿意去吃的，那就非日苯料理莫属，不是说日苯料理有多难吃，而是整个吃饭的过程在中国人看来完全就是一个装逼的过程。无论什么食物都给你切成比火柴盒还小的小块，包括他们主食寿司也一样，做的很小。然后无论多大的盘子最多就摆四块食物，多一个也不摆。郑旭东在日苯料理就从来没吃饱过。当然日苯料理有它的优点，那就是选材全都是用最新鲜，最精华的那一部分，其余的部分一概不要。食材的选材精，调料精，酒水精，餐具也精，桌椅也精，几乎出现在你视线里的任何东西，还有吃到嘴里的任何东西都是精品，无一不精。就是量太特么小。饭量稍大的女人都吃饱，别说是男人了。

    “安东，这家餐厅的老板叫做高山麻纱，在纽约的这家masa餐厅开业之前，他的店在洛杉矶的比佛利山庄威尔榭大道（wilshireblvd）和罗迪欧大道（rodeodrive）都有开过，反正无论它开在哪都是当地最贵的餐馆。我就是在那里和他们的主厨高山麻纱认识的。他们家店的百分之九十的海鲜都是从日苯空运过来。。

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