镇的猪肉市场上，你想买块肥肉？没门！

    一斤猪肉中，九两半精肉半两肥肉那就是“极上等好肉”了，而就那半两肥肉，也多半是榨不出什么油水的那种。

    其它所有的肥肉，都被精心挑出，高价出售，用来榨油了。但这油，和方天前世时的猪油，不是一回事，香虽然也香，但是还有一种隐隐约约但绝对不容忽视的腥野之味，夹杂其中。

    以致于用来做菜的时候，大败味道。

    这是其一。

    更有其二的是，纯粹的猪油，人们一般也吃不起。是不是真是猪油贵得很离谱呢？不是，而是产出严重不足，供应不了相当的消耗。

    就以枫林大院为例，平常吃的是什么油？

    答曰：混合油。

    野兔身上不是有肥肉吗？割下来，取油。

    野鸡身上不是有肥肉吗？割下来，取油。

    野鸭身上不是有肥肉吗？割下来，取油。

    ……

    于是最后，吃的油里，到底混合了多少种动物的油脂，谁也说不清，至少主持做饭的罗琳大婶，是说不清的，其实在方天之前，这里也根本没人注意或者说在意这个事。

    谁会关注这个呢？吃饱了撑着不是？

    因此，方天苦其味久矣。如果真能用茶叶将之去腥，提炼出一种没有腥味的“精油”出来，那绝对是能让人大饱口腹的事。

    且说当下。

    几个大烤炉中炭火正红。欧文他们搞起柴火来，在方天看来，那绝对是大手笔的。――有树在的地方，他们绝对不取树枝；有大树在的地方，他们绝对不取小树。

    于是当下位于烤架中的，便是劈斫整齐的松木，当然，百年以上老木那是必须。

    噼哩啪啦的燃烧声中，伴随着的，是松油在松木中快速地渗出与助燃，以及那种特有的松木香味，沁人肺腑。

    经方天精挑细选的松蘑，被切成了片，然后串在更薄的松木长枝上，涮上油。洒上盐，移到烤架上，然后，清香与浓香便夹杂在一起，贯冲而出。

    其实烹制松蘑，更好的办法是把它放在平底锅中油煎。但是一旦从油的方面考虑，炙烤就胜出很多了。涮在上面的些微一点油，烈火炙烤之后。油腥俱除，而只有浓香扑鼻。

    这或许是现有条件下，最合适的食物烹调方式。

    当然，这个烧烤的任务被方天分派给了小家伙们，让他们自己动手，自负盈亏，哦不，自食其力。另外，茯苓去皮粉碎成细末，这个任务则交给了小loli。然后水调作饼，由欧文等几个大家伙锅中油煎。

    其实这种原始的茯苓饼味道并不咋地。也就是吃个风味吧。真正又适口又滋补的茯苓饼，必须还要加入其它的一些作料，方天目前，当然是没有心思搞什么研制的了。

    任务都分配下去，而方天自己，则开始煮肉。

    处理好的整只的野鸡野兔，放入已经烧开成滚沸的水锅中。煮上一些时间，取出，这是第一步。

    放入茶叶沸水中。再煮，这是往常所没有的第二步。

    再放入清沸水中，最后一次煮，这是第二步之后必要的第三步。

    三煮之后，其肉虽未酥烂，已是透熟。不过正好，斫成小块，放入锅中，与松蘑片同炖，炖得烂熟烂熟，再洒入适量的盐，这一道菜，便算是成了。当然之前，炼脂取油，那是必须。

    沙迦从头到尾地仔细观看。

    其实不止是他，欧文等人，以及一群小家伙，也都在不时打量着。

    不过，这一道菜没有辜负他们的观看与打量。

    随着烹煮的接近完成，一种他们以前从来没有闻到过的香味，渐渐地在整个松林中，霸道地弥漫开来。

    他

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