返回第061章 优质大米变米粉(第1/1页)  神级小厨房首页

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    “就知道是这个样子!”

    路鹏微微一笑,回想之前在打豆浆的时候,就看到搅拌机上有“磨浆”的按钮。

    从四号柜子里,端出的大米,每一粒呈短椭圆形的颗粒饱满均匀,晶莹透亮,洁白如玉,富有光泽,有种水晶的贵族气息,路鹏由衷感觉这种米有些不同寻常。

    “这是什么大米?”路鹏好气地问道。

    “我就一个字,服!”每每系统介绍一种食材,路鹏多会不由地赞叹一番。

    将浸泡后的鱼台大米,放入系统ti g一ng的豆浆机中磨成米浆,舀浆入春竹蒸笼,上笼在沸水中用旺火蒸熟。洁白如玉的米粉,留有余温,在雾气缭绕中,嗅觉上隐隐能够感觉到春竹中的米粉散发出独特稻米的清香。

    然后对米粉进行切条,淳朴手工艺的米粉比较宽大,但是出自路鹏手中的米粉,却精细如面,口感润滑,神似米线。让米粉能过入味的另一个重点,就是搭配米粉的火辣肉汤。

    用一大匙油烧热,放入姜,蒜,葱段,炒虾米爆香;再加入高汤,鲜菇菌,辣椒和花甲一起烧开;将泡好的米粉丝,豆芽,洋葱丝,加上相应调味料烫煮几分钟即可出锅。

    成品的米粉火辣堂就大功告成,火红色泽惊艳四座,味道喷香诱人,尝一口令人拍案叫绝。

    “有点臊子面的味道,但是却比臊子面更鲜,应该是有虾米和花甲的存在吧!”路鹏念叨着,双手却早已经控制不住,拿起筷子就夹面条一般地叉出米粉,放入口中。

    米粉由米制作而成,米好c成品的粉更好。

    米粉丝细而柔,软而顺滑的口感则是顺溜的绝佳说明,同时因为米粉的细,也为米粉本身入味鲜汤的卤味ti g一ng了绝佳的条件。

    条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹的米粉放入锅中,久煮不烂,特色鲜汤香气浓郁,味道更是格外地鲜美,汤与粉的搭配,在一碗火辣子碗中堪称一绝。

    色泽火红浓郁的鲜汤入口,香味扑鼻,过齿留香,似乎单单喝一口米粉汤就能够让饥饿的胃得到应有的满足。

    “这么好吃,系统的手艺还真不是盖的!”

    路鹏吃完一碗米粉,速度恰好与米粉的红汤那样,呈火速一般。吃完之后,连汤底都没有剩下,白净的深绿瓷碗中,仅仅在边缘附着着一层近乎成粉的干辣椒。

    “明天的菜谱上,又要多了一份新品了!”路鹏自顾自地念叨着。

    “对了,系统,我的那个成长的任务现在已经完成多少了?”路鹏细数了一下,差不多在接手任务之后,已经有了将近一个星期的时间了。

    “蛋花粥和臊子面,我还真是期待!”路鹏说道:“不过话说,自从上次参加比赛做了一次臊子面,我自己都没有尝试一番,那臊子面真的值得我得到这个奖杯吗?”路鹏的目光,落在了身后置物框上的水晶奖杯上。

    “这个我倒是知道,纵观店里面出现的那些早点,除了水晶烧麦之外,那个食材是取值容易的?”路鹏的脸上,露出网络红人的表情包。

    第二天六点钟,系统智能地将门打开。

    率先进门的,并不是平常的食客,而是昨天过来应聘的付云迪。

    也许是因为今天是第一次过来工作,也为了能够给人留一点印象,皮肤黝黑的付云迪今天还特意化了妆,尽管不能与会打扮的姑娘相媲美,但至少抹匀的bb霜让她的肤色看起来不会像是从非洲逃难过来的。

    “你来得还真是准时啊!”路鹏没有一点老板地架势,主动地跟付云迪打起了招呼。

    “这是我第一天过来工作的,迟到是最不能允许的!”付云迪的回答也是很直接。

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