返回14 好吃的熏肠(第1/3页)  屠夫之王首页

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    林昊然的日子充实而忙碌,遵循师祖交给的“事上磨”功夫,开始了屠夫的生活,因为有功夫在身,宰杀起来游刃有余,渐渐的张洪波他们都成了助手。有空闲了就教给他们几手屠宰的刀法,朱六两也落得清闲,林昊然俨然成了屠夫中的 “师傅”。功夫练习融入平时生活之中,随着屠夫生涯的开始,林昊然越发沉稳起来,眸子深入湖海,气度更加恢弘。



    



    屠宰的dā一 ju是由袁洁去刃磨的,对于特种兵出身的林昊然来说,磨刀就是家常便饭,就经常帮助袁洁磨刀,袁洁在旁边看着,浇浇水,慢慢地两个人也默契起来。



    



    晚上继续温习高中课本,虽然有华主任的承诺,但林昊然还是很认真的学习,军人作风就是认真沉稳。



    



    月底发工资了,发了两个月的工资,林昊然为母亲买了一套夏季的暗绣花针织套装,母亲穿上显得文质彬彬,带上黑边眼镜,标准知性知识分子形象,母亲深感欣慰。同时也给小彤买了两个漂亮的发夹,小彤开心了一整天。当然,工资发的时候,也没忘了请张洪波这几个朋友去搓了一顿,老地方,西施卤肉馆。



    



    七月,小彤和母亲都放假了,母亲带小彤去亲戚家一段,家里就剩下林昊然一个人生活,偶尔也会和朋友们聚聚。



    



    毕竟那个年代的工资比较低,就算是去卤肉小馆子,也不是普通工人能够经常去的。这天,又下了一个早班,趁着家里也没有人,林昊然就约着朋友们都到他家里吃饭。



    



    这次一个不少,袁洁c李志勇c张洪波c刘向前c张秀芝c方丽娟都齐全。



    



    在街上买好的菜,偷拿的猪肉,开始林昊然还觉得拿猪肉不妥。后来,也明白都是公家的物质,亏也是亏公家,大的大贪,小的小拿,不适应也适应了。



    



    家里地方小,李志勇三个男的就坐林昊然屋里玩,三个女的帮忙,厨房太小,林昊然就让张秀芝c方丽娟儿女也出去找他们三个打牌,厨房就留下袁洁一个打牌。袁洁本来想炒菜的,结果一看林昊然是做菜的行家里手,就乐的看他做饭了。



    



    林昊然将5c6斤五花肉切碎,把摘好的葱姜切碎,倒上一点酒,撒上几勺盐c糖,又加上磨碎的肉蔻粉c花椒粉,两碗玉米淀粉,加上水腌制在盆子里。



    



    袁洁好奇的看着林昊然,问:“你做什么呢,饺子馅不像饺子馅,丸子不像丸子。”



    



    “好东西,部队学的,肉食为了便于携带,做的熏肠,等会你就能吃上了。”



    



    还剩余一些肉食,林昊然先加淀粉炒出来一盘,一会炒菜用,这才动手调制凉菜,木耳杏仁c肉丝豆角,凉拌莲菜c麻辣耳丝,袁洁端到走道上的方桌上。



    



    回来正见林昊然用挂干净的小肠灌馅,灌好后两边各留1寸后扎好捆扎绳,轻轻放入开水锅中,加入花椒c葱姜c料酒。



    



    “哦,我说你把我们要扔了的小肠带走干嘛,原来熏肠是这么灌的呀。”中原地区没有吃熏肠的传统,对这种烹饪方法袁洁还很陌生。



    



    两个人一边在厨房内煮香肠,一边在闲聊,在煮的过程中,林昊然在灌好的肠上扎眼几次,小心翻面一两次,直至20分钟后成熟。一揭锅,一股浓郁的香气扑鼻而来。

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