片片呈菱形,大小一致,均匀分布,还有细细的姜粒,肉眼几乎不可见,又颗粒分明,也是大小一致,这份刀工实在让人叹服。四周的人看他啧啧称赞,不禁怀疑起来,难道这个玩意真的看走眼了?特别是那兄妹俩,此时可能也是饿了,受到泡面香味的驱使,也是不时的盯一下袁正杰手中的葱油饼。
轻轻咬了一小口,缓慢咀嚼,初始口感稍硬,三两口后,受到口中温度的缓和,变得清香软糯,还有点嫩滑,显然这葱油饼不光有玉米面和小麦粉,从那种鲜香中能猜到是某种鱼,是什么鱼就不得而知了。凭他几十年吃货的口感,还是能感觉出这饼除了盐是没有添加任何调料的。
他禁受不住诱惑,再次啃咬了一大口,便皱着眉头,小小的一张葱油饼,怎么就如此的味道万千呢,简直太美味了,袁正杰此时有很多问题纠结着。没有其它调料,他是怎么中和掉鱼的腥臊味呢?而且又是如何让这诸多香味完全内敛,不让其散发呢?百思不得其解,但又不好意思直接开口问。
一口接着一口,差不多半斤重的饼便消失在他那张大口中。其实对于一个美食家来说,细细品鉴美味才是王道,只不过这饼的味道实在是他生平仅见,诱惑太大。三两口吞完,瞟了瞟小桌子上另外半张葱油饼,喉头滚动,咽了咽口水,意犹未尽呐,不过却是再也张不开“讨要”这个口了。
趁着泡面还没好,袁正杰对着姒非竖起大拇指,夸奖道:“小兄弟,真是佩服,能够将葱油饼做到这种地步的,我袁正杰还是第一次见到,太厉害了。我也见过不少烹饪界大师,但是没有一人,包括我,能够将葱油饼做出这种味道。”
犹豫了一下,又问道:“不过小兄弟,我有一个疑问,这饼咬第一口的时候为何口感稍差呢?”
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