养母的厨艺好，对家常菜很是擅长，即便是在前世美食遍地的环境下，她的菜也是称得上美味的，顾莲学的不多，也只会中餐，但味道却是比一般人做的好，更何况是到了这个时空，光是脑中的菜色就已经足够让人惊奇。

    在空间待了一会，外头还没到中午，空气中倒没有多少凉意了，她回到屋里拿出绣帕绣线，认真做起绣品来。

    刺绣讲究耐心，她却也能沉得下性子，时间过去的很快，她手上的帕子已经完成了大半，大概是到了正午，家中没有多少食材，不由得想着到村里买些。

    还没待动作，门外传来几下声响，之前将门锁上忘了打开，原以为门外是柳氏，她打开门，惊飞了几只觅食的麻雀，顾莲一愣，怎么会有野兔？

    像是想到了什么，她腾地将头扭向进村的小路，疾步走出门外。

    有个身影渐渐远去，是郑衡，一身猎装，腰上背了把弓箭，手里还提了几只猎物。

    顾莲怔怔的看着，直到那个身影彻底的消失在了视线里，才转身拿起门前的猎物。

    这野兔有七八斤重，刚死不久，身上还有余热，灰色的皮毛软软的，很是顺滑。

    看着它顾莲眸色一亮，只要将空间的食材说是郑衡送来的，柳氏便不会觉得奇怪，反正已经欠了郑衡人情，过个几日还了便是。

    又从空间取出茄子、以前备下的猪肉馅、一条肥嫩的鲤鱼、还有若干调料，也有白酒，拿到厨房。

    将鲤鱼去鳞、去内脏清洗干净废了她不少功夫，用空间中的刀具在头和尾部的位置两面各切一刀，剔除鱼腥线，又用手指甲捏住往外抽动，去除醒线，往鱼身上抹些盐和料酒进行腌制，又开始腌制起了肉馅。

    茄子洗净切长条状，香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒，又将葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好，淘洗了一些大米，先上锅蒸了米饭。

    顾家每日都吃三顿饭，这是顾铭在世时的习惯，一直没有改变过，柳氏和顾岩还没回来，但依着柳氏的性子应该不会留在孙家吃午饭，她就先将饭菜预备上，蒸了米饭，再做个红烧鲤鱼和肉末茄子，也免得两人回来时饿着。

    果然米饭快要蒸熟时两人回来了，柳氏把顾岩抱进西屋，想进厨房帮忙，被顾莲劝了回去，厨房里很多调料盒和包装袋，都不是这个时代能有的，再加上刚才准备的差不多了，也就没让柳氏进去。

    大锅里蒸着米饭，她就用了旁边热菜的小锅烧上火，加热炒锅放油，油热了把鲤鱼放入锅里，小火煎至鱼身两面金黄色盛出，再把锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香，放入白糖炒到溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开，加上清水，大火烧开，再放入煎好的鱼，烧开后转小火焖着。

    这时米饭蒸好了，放在一边盖上盖子，拭去锅内水分烧火，放入切好的茄子，顾莲用小火慢慢翻炒焙干水分，茄子变得软焉后盛到一边，锅里倒油，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味。

    翻炒不过几下，便觉得传出了香味，西屋的柳氏和顾岩都闻到了。

    下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀后起锅，这时鲤鱼也收好了汤汁，没有放太多辣椒末，只是零星的撒上了点，装到盘子里，把该收的收到空间里，才端着菜进了西屋。

    一大一小两双眼睛巴巴的望着，小家伙的鼻子轻轻动着，像是在闻着香味。

    “莲儿，这鱼和茄子都不是咱家里的，你今天出去了？”

    鲤鱼很大，百里村找不到几条这么大的鱼，茄子饱满光泽，也不是好找的，还有这些调料，有些更是见都没见过，村里哪里有这样的东西了？

    顾莲低头，道，“

『加入书签，方便阅读』