老崔一惊：您是咋知道的？

    马前虎摆摆手：瞧这字体，花纹，和京西学院的点心模子是一个人的手艺，除了他还能有谁？把他做的点心全都给我包起来，以后不知道还能不能再吃得到了。

    老崔大惊：廖哥儿咋了？您啥意思

    马前虎已经开始迷糊了，嘟嘟囔囔地说：昨夜，他也不知道犯啥病，阴神出游进了京，回去的时候被人伏击了，现在生死不明，我就是刚给他请过大夫去救他了。

    再问，呼噜上了。

    老崔大吃一惊，喊掌柜的：这桌算我头上，点心给这位大人全包上。

    掌柜的上来了：已经结帐了。点心叫东家的少爷刚提走，老崔行啊，白案手艺深藏不露啊！

    老崔解释：不是我干的，得了，我给你说，这点心没以后了啊。

    掌柜点头：明白！敲打敲打底下，还是很有必要的。

    老崔说：没这事！我得请回假，去趟西梁河，我那个记名徒弟受伤了。叫老大替我管着，我带小二和孙灿去看看。

    掌柜的笑笑：行！反正现在人多，你多留几天也不打紧。

    老崔立刻叫上两个徒弟收拾东西。全套的刀具，调料还有些食材，菜谱本来没想带着出门，结果孙灿提醒了一句，老崔也打包了，李小二雇了马车，三人给搬家似的出门了。

    恰好，东家路过看见了，没吱声，进了门，把掌柜的叫去对账说话去了。

    食堂里，老崔一走，做点心的老甄趁人不注意，把点心模子全丢到炉子里了。封台眼角瞥见了，本来想发作，后一想又算了，心里暗自琢磨：师傅，是不是留了一手呢？

    正想着呢，掌柜的来叫，东家有请。

    东家说话很不客气，大意就是生意清淡，养不起这么多人了，崔师傅身股太高，蓬莱阁水浅，留不得蛟龙了。

    封台大吃一惊。

    掌柜的说话了：淄川楼的店面全烧了，但人马都在，他们已经来找过东家了。东家说比较看好你，问你愿不愿留下挑大梁，身股是你师傅的一半。

    封台气愤不已：你这违反鲁帮的规矩，行市淡的时候不能解雇人。

    掌柜解释：这个规矩是为了保护普通老乡的饭碗，同舟共济。你师傅当红锅已经多年，到哪里都能吃得开，这不算违反鲁帮的规矩。就是现在赶你走，你也无话可说，因为你也收了锦绣楼的聘书，也是红锅师傅了。

    封台头懵懵的，掌柜的让他赶紧回话。

    封台回去，给自己的几个搭班一说，老甄他们也过来听了。

    老甄喘了口气：封台，你还是接了吧，看意思，东家早就不满意了。你不接，你也得滚蛋，淄川楼那是一套班子，我们大伙也全得滚蛋。只要你接，我们都听你的。

    封台犹豫：我咋跟我师傅和师弟交代呢？

    老甄冷笑了一声：您还以为他们爷三回得来啊？除了孙灿是个学徒，连小二都带着刀出门了，保不齐，人家有下家了，故意把这店留给你的，让东家枉做小人。

    封台一琢磨，好像真像这事。

    封台看着老甄：甄师傅，看您平日老实巴交的，这几天看着，肚里拐弯不少啊？

    老甄叹了口气：你师傅这两天弄出些好点心，天天点我，我再老实下去，饭碗没了！

    封台回去，应下了。掌柜的看他这么干脆，心里暗暗有些看不起他。

    老崔他们雇的是大车，拉车是头骡子，半道看见个小母驴，不肯挪步了。

    老崔说那赶车的：你咋没把他阉了？骡子你还留着当种啊？

    那赶车还真应了：您老真是眼毒！我这头骡子能生育，还真是留着当种的。

    小二他们没办法，只好等了一会。

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