步骤：

    1、将白菜洗净切片；香菇浸软后洗净切片；猪肉洗净切丝。

    2、锅中放植物油3大匙加热，爆香姜末，然后下7杯上汤煮开。

    3、放白菜块和香菇片稍煮片刻，下肉丝煮沸，加盐、香油、胡椒粉调味即可。

    制作要点：怕辣之人也可减少胡椒粉的分量。

    健康提示：此汤中香菇主治形体肥胖。

    三丝紫菜汤

    材料：紫菜（干）25克，竹笋20克，香菇（鲜）20克，豆腐干20克，花生油、清汤、酱油、香油、盐各适量。

    步骤：

    1、紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝。

    2、锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升。

    3、加入紫菜丝、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、盐，淋入香油，盛入汤碗即可。

    制作要点：紫菜在食用前用清水泡发，并换2次清水以清除污染、毒素。

    健康提示：竹笋是肥胖者减肥的佳品。

    紫菜汤

    材料：紫菜（干）25克，盐、酱油、胡椒粉、麻油各适量。

    步骤：

    1、将干紫菜放入清水中泡发洗净，撕小块。

    2、锅内加适量水，煮沸。

    3、将紫菜倒入锅内煮沸，加入盐、酱油、胡椒粉，再煮一会儿，淋麻油出锅，即可食用。

    制作要点：怕辣之人也可减少胡椒粉的分量。

    健康提示：紫菜具有化痰软坚的功效。

    香虾紫菜肉汤

    材料：紫菜（干）20克，猪肉120克，虾皮10克，香菇100克，葱、姜、花生油、胡椒粉、盐各适量。

    步骤：

    1、将紫菜剪成丝，用慢火烘炒片刻铲起，再洗净抓干水；虾皮浸洗净。

    2、猪肉洗净切片，香菇洗净切丝，葱洗净切碎，姜切丝。

    3、将锅置旺火上，加入花生油，爆香姜及虾皮、香菇，放入清水煮沸，下紫菜煮片刻，下盐、胡椒粉调味，放猪肉用锅铲兜散，猪肉熟后，撒下葱花即可。

    制作要点：姜不要放太多，两片即可。

    健康提示：此汤有理气开胃之功效。chapter;笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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