返回第一百三十九章 比赛资格(第3/3页)  重生之食全酒美首页

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清淡的茶香与鸡油香味儿混合,虾仁鲜嫩无比,火候把握得极佳,鲜虾仁不用过多的调料烹调,本身就很鲜甜,凤致看着还有别的菜,也不好意思把虾仁都吃光,只能忍痛放下手中的筷子,喝起小碗中的汤。

    “这是什么汤啊?”一旁的顾萝莉已经喝了好几口,眼睛都快放光了。

    由于整个晚餐的气氛也都很轻松,可以随意交谈,凤致便也道:“等我尝一尝。”

    汤盅里,白色的汤毫无杂质,上面漂浮着纯白色的菜,凤致尝了一口,菜十分脆嫩,凤致对这种菜也有几分了解,眼下尝了后便可以确认,说道:“是奶汤蒲菜。”

    乳白色的奶糖熬起来颇费功夫,用富含脂肪的鱼熬汤,汤色愈接近乳白。蒲菜从古代起便是珍贵的菜肴了,又叫蒲笋,水生草本植物,暮春出生,取嫩根食用,与奶汤搭配,更显其鲜,清淡,味美。

    再后来就是些鱼肉,味道也愈发重起来,配菜都是时令蔬菜,摆盘也都十分讲究,可以在现代品尝到这些菜,不免让凤致回想起当年她吃过的御膳。

    规格虽有降低,但菜肴的标准是不变的,并且随着时间的发展,经过了历史沉淀,这些她平常想吃也吃不到,只在皇帝赐宴时吃过的佳肴再一次呈现在面前。

    宋辞容也在这个亭子里,而他尝到这些菜后的神情却不太好,并且已经开始不停地喝闷酒。

    凤致本着喝酒误事的原则,也只尝了一小口,温热的黄酒温度正好,里面还加了些蜂蜜,入口顺滑,酒香裹挟唇齿,不肯轻易散去。

    总之这一顿饭凤致是吃得很满足,饭后的甜点也是消食解腻的山楂糕,与她做的相比,还真的不相上下。

    恐怕接下来要有一场硬仗要打了。

    另一边,顾萝莉有保护凤致的任务在身,所以滴酒未沾,晚上,管莫争为凤致和其余厨师准备了别院房间,凤致和顾萝莉睡在一起。

    第二天一早,是可以准备做菜的时间了,因为很多菜是讲究工夫的,炖上个一两天也是有可能的,管莫争说了,厨房随便他们用,两天后的中午要准备好一道菜,依据这一道菜决定去留。

    这不是正式的和其他国家大厨之间的比赛,而是相当于中国队选拔赛,由四大世家决定到最后留下谁,与世家选好的厨师队伍一起参与到国际美食大赛的比拼中。

    而且,管莫争还提前声明:“我们四家中的几个小辈也会参与到这次考核之中,但最后究竟谁可以留下,一切靠菜肴说话。我们挑选出的专业评委组绝不会偏私,若各位有质疑这场考核是否能保证公平的,那么现在也请自便,这次秘密的小型考核不是为了其他,只是让我们国家的队伍有更多的胜算罢了。至于我义子宋辞容,因为触犯了家规,所以并没有机会参加考核。”

    凤致听罢,看了管莫争一旁的男人一眼。

    宋辞容一脸灰败神色,不甘心地望向其他人,随后将目光移到她身上。

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