过药材你们准备从哪里购买?现在人工种植的药材药效都很差,品质好的一个是不容易买,另一个是价格也高,如果成本太高的话恐怕会得不偿失!”
“富贵,我觉得小湾村也可以种植一些常用的药材,比如说太子参c黄芪c当归c地黄c灵芝c胖大海c枸杞c天麻c茯苓这些常见的中草药!大湾村那边还有不少田地,可以拿出上百亩地种这些药材!”郑悦说道。
“地倒是没问题,不过中药材和种粮食蔬菜果木不一样,我们那边基本上没人会种,这个就比较麻烦了!”赵富贵考虑了一下说道。r1
“我们可以请一些人帮助我们种植,而且还可以请农研所里的人来指导我们,只要种过一次下次就会种了!”郑悦说道。
“那也行,这个注意还不错,药膳的市场肯定也不等我回去想想,咱们自己种药材也行!”赵富贵点点头说道“你这边可以先尝试推广一些药膳菜品,药材先在外面买,买好的,看看客人们的凡响怎么样!”
“恩,这几天我正在确定菜单,目前已经确定了黄芪鲫鱼汤,太子参白粥,太子参蒸桂圆,当归炖土鸡,当归羊肉汤,冰糖炖胖大海,灵芝鸡汤等等!”郑悦说道。
“这几个菜听着还不错,不过等菜单出来之后先去找几个老中医问问,看看这些菜有没有问题,另外什么人适合吃什么菜,什么人不适合吃都要搞清楚,到时候也要在菜单上注明,不能让人乱吃!”赵富贵说道。
“这个我知道,我们是要人吃的更好的,不是要让人吃了有问题的,这方面的事我会特别注意,而且在药膳推出之前,我还准备培训一下服务员,到时候有客人点药膳之后,不合适吃的那类人服务员还要提醒!”郑悦说道。
湾村美食既然要做药膳,肯定不会像别的酒楼那样打着药膳的名字,实际上吃了根本没什么用。湾村美食用的肯定都是好药材,不过就是因为是好药材,有药效,所以也得特别提醒不适合吃的人,免得出现麻烦。
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