太无用了？”衡山武赢了比赛，自然是更加的嚣张跋扈起来，俨然一副看扁所有中国厨子的意思。

    “小鬼子！你嚣张什么？才刚比了场热身就这样不可一世了？”这个时间六子爬上了擂台，指着衡山武的鼻子大声说道，“中国的饮食文化博大精深，岂能是你这样什么都不懂的外族所能领略的？”

    “哟西！看样子你也是厨子？”衡山武见到六子的上场，微微收起了一些嚣张，定睛看了看六子说下去道，“不过你太嫩，不是我对手，还是回去请你家师傅出马吧！”

    衡山武一副看不起六子的样子说话，简直嚣张到了极点，六子当然是不能接受衡山武的跋扈了，于是冲着衡山武说道：“对付你，用不着我师傅出马，我就更你了了！”

    “哟西！果然有胆识！”衡山武见到六子那一副不认输的样子，只能决定和这小子比上一次了，“我就陪你玩玩，但是现在我们不比刀工，比火候怎么样？”

    厨子对于火候的认识就像是自己的刀工一样，需要了如指掌，否则就没有办法烧出可口的美味了，因此这火候的考验和比试才算得上真正的考验。

    “好，我奉陪！”六子不想让小鬼子的嚣张得逞，自然是不打算退怯了，于是对着衡山武说道。

    “按照规矩，我们先来比试一下红烧鱼火候！”衡山武听到六子答应了这个比赛规则，于是对着六子接着说下去道，并顺势拿出一条鱼，以最快的度开始了处理。

    看这架势，衡山武是要刀工和火候都要一次性比试了，所以他才会将一条活鱼给抓了起来，用刀子开始处理鱼身体上的鱼鳞和鱼鳍。

    但是在火候上，六子掌握的不是那样好，跟着沈三多的时候，学的也是一些基础东西，可他却没有退怯，伸手抓起水里的鱼，开始了处理鱼身上的鱼鳞和鱼鳍。

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