返回第791章:帮个忙(第1/3页)  重生日本当厨神首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

    ,最快更新重生日本当厨神最新章节!

    “这些是……”

    嗅着瓷碗扑面而来的蔬菜清新风味,中年秃顶考官沐南之和相较年轻的陈震,皆一脸错愕。

    “粥!”

    许柳月则饶有兴趣,打量碗里的食物,轻吐出一个字。

    粥!

    而这个字,也通过麦克风,向四方传开。

    一阵骚乱。

    “对,粥!”女厨师点点头。

    “你为什么,要用‘颗粒面’做成粥呢?”许柳月问。

    闻言,女厨师面露笑容,“因为,这些‘颗粒面’,本身就是米粒状啊。除开外形不谈,颗粒面本身也由谷物制作而成,用谷物制粥没错吧?”

    她把作品呈交后,明显放松了,面对考官、镜头如此从容。

    “有意思!”

    沐南之手伸向托盘,抓起一个瓷碗,置于眼底观察,顿时目中有恍然之色。他抬手轻指碗里片块状、五颜六色的食材,“这些都是……面?”

    “面?”

    另一位男性考官陈震则面色微变,持勺,从自己这碗“粥”,舀起一些,送进口中。

    霎那,面食的香浓,和一股淡淡奶香,在口腔里滋生。

    进口的第一感觉,谈不上惊艳,男性考官却面色纠结,接着以牙齿研磨咀嚼,当那些奇怪、花花绿绿的片块食材和“颗粒面”一起破碎,混搅起来时,这位男性考官的面部表情,倏然间展露出别样的惊喜。

    “一碗充满童趣的粥!”

    片刻,陈震抬头目视镜头赞道。

    “嗯?”

    “童趣?”

    许柳月仿佛被一个词语,激发了灵感般,突然抓起一个碗和勺子,左手端碗,右手则持握勺子。

    哗!

    勺子在搅动碗里奇妙的粥状物。

    于是,对焦而来的镜头,恰好捕捉到片块状的不规则食材,与煮开的乳白色颗粒面,混在一起,于白色瓷碗里面,翻滚纷飞。

    这一幕,就好似瓷碗,将一条彩色匹练装在了里面。

    这条彩色匹练如此灵动,具有不可名状的神韵。

    同时。

    另一位男性考官沐南之,缓缓尝了口“粥”,就只是这第一口,沐南之就对镜头展露清爽笑容:“对小朋友们来说,色彩丰富而又鲜艳的食物,最能吸引他们了。”

    搭配这句评语,镜头扫向会场人群。

    岂止儿童目光闪闪盯住转播屏,就连不少女性,亦被许柳月手中那一条彩色匹练吸住眼睛无法挪开。

    陈震接话道:“色彩、形状,看似只是外观,但如果能做到内外一体,表里如一,厨师通过手艺、心灵使得食物真正和谐了,所谓的料理之意境,也就有了轮廓啊!”

    许柳月也喝了几口粥,这才放下碗,取纸巾擦了擦嘴,对女厨师赞许地颔首:“你详细说说吧。”

    女厨师对镜头这才有一丝羞赧讲解道:“其实我的‘蝴蝶粥’并不复杂,颗粒面是指定的主食材,可单用一种素材很难编织精彩的食谱,于是么,我引进了许多天然素材,它们全是蔬菜,比如番茄、比如胡萝卜。然后,用榨汁机,将切成丁块的蔬菜榨成蔬果汁,这些汁液是自带天然色素的,再以蔬果汁与面粉混搅,得到彩色面团……”

    听到这,全场响起一阵“哦”的惊叹声。

    观众终于理解,一碗原本素淡的粥里,为何有如此多不规则状的小星星。

    “破题挺妙的,以色彩丰富对应多重蔬果味的内涵,整碗粥从内到外都不再寡淡,而若还能赋予恰到好处的厨之心,所谓的童趣蝴蝶粥,自然就名副其实!”

    朱青在场下啧啧,同时对台上女厨师竖

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页