“剩下的1个小时，烹煮菜品，时间上完全足够！”

    卫忠将叠得高高的蒸笼，分别摆上不同的灶台。

    火势凶猛，没过多久煮锅里的水就飘起白色烟雾，接着水泡越浮越多，咕噜咕噜声通过扩音喇叭传出去，在每一名观众耳畔响起。

    蒸汽持续上升！

    哧哧的气流声音，转而取代了水沸腾的声音。

    毫无疑问的是，既然用到‘甑’这种传统炊具，那蒸法势必是隔水蒸，而在此基础上，猪肉、鱼肉和蔬菜，皆洒有炒米制成的‘蒸肉粉’，两者结合，就是不能再正宗的沔阳三蒸之技法。

    “他这是要把沔阳三蒸，完全融进自己菜品里头啊！”听哧哧蒸汽之音，兰凤贤惊叹。

    刘老太公则对麦克风，向观众讲解，道：“蒸这种古老的烹饪技法，从五六千年前延续至今，直到现代，依旧被中外无数厨师研究以及使用，本就说明它的实用性和泛用性。”

    “说到蒸，沔阳三蒸的粉蒸之法，更被许多前辈们奉为此道的至高境界，不管蒸家禽肉，蒸鱼肉，蒸蔬菜，都拌上一层米粉，为什么呢？”

    观众皆竖起耳朵。

    与此同时，唐玉琼也在自己直播间，向提问的粉丝们，笑着解答道：“为什么要洒米粉？诶嘿，你们要科学是吧，那么就从科学角度讲，这层米粉呢，相当于绝缘层，可以较大程度上，阻止食材在蒸煮过程中的氧化衰老现象，继而使得食材保持原滋原味，鲜嫩可口！”

    台下，刘樱也听身侧的雷傲雪在自言自语。

    “在蒸这一个大系的烹饪技法中，沔阳三蒸，含金量绝对是最为，是衡量他改良成功与否，非常关键的一个环节。

    假如失败了，至尊食谱的奥义，无法渲染出来，那么框架弄得再如何完美，从内在而言，他的改良都是彻头彻尾的失败！

    “原版的发声原理……是铃铛！”

    “那么，我的改良版本，就是一个发声球！”

    银针刺穿点心的两端。

    当然，看似只是细微的一刺，却有许多雕琢细节，毕竟发声装置，不是简单刺一个气孔就ok了。

    率先得到一个加工完成的点心，夏羽尝试捏了捏，“瘪——”

    一个奇怪的尖锐声音，响彻舞台。

    观众、嘉宾乃至评审们，都愣了好一会。

    “哈哈！”

    “哈哈哈哈哈！”

    旋即哄笑声就充斥场馆。

    “他、他在干什么啊？”直播间，唐玉琼听那个与记忆中，截然不同的尖锐声音，又是气又是笑，“不是黄金开口笑吗，还我原版的滑稽笑声啊！”

    黄鹤嗤笑一声，“终究是少年人，玩心太盛！”

    不仅仅是黄鹤，观看本次食戟的业界权威们，对夏羽在厨房祭出绣花针，对烹炸出锅的点心，再加工的一幕，都表示这是毫无意义的。

    多了发声装置，能发出声音，又怎样？

    时代不同了。

    过去能唬人的黄金包子，那些趣味性，在如今这个灯红酒绿的大时代，都归于平庸，甚至于显得老土了。

    不论如何，这场食戟都已接近尾声。

    在结束钟声响起的前夕，卫忠看面前厨台上，在浓郁雾气中若隐若现的木质蒸笼，眼睛倏地变得锐利，“该上菜了——！”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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