者，他提炼“清和澹静”四茶谛，发展为日本茶道的“四规七则”。赵佶是北苑茶文化和中国茶道的集成者c倡导者和领袖人物。他以北苑茶为研究主体和对象，作《大观茶论》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化，把饮茶要谛与意境发展为生活艺术，为中国茶道奠定了基础。他在《大观茶论》中盛赞产自北苑的“龙团凤饼，名冠天下”。

    宋代最贵重的茶就是龙凤团茶。宋徽宗在《大观茶论》里说：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”

    龙凤团茶是经过采茶c拣茶c蒸茶c榨茶c研茶c造茶c过黄等七道规范而严苛的工序精制而成，如团饼状，每八饼重一斤，表面都有十分讲究的龙凤饰纹。龙是百兽之首，皇帝的象征，凤是百鸟之首，母仪天下的标志。一龙凤茶不同于一般的茶，“以别庶饮”显示了皇家的尊贵。进贡时都有吉祥的茶名，如万寿龙芽c太平嘉瑞c瑞云翔龙等。

    北宋年间，周绛c范仲淹c欧阳修等诗赞北苑茶。周绛着《补茶经》（《茶苑总录》），盛赞“天下之茶建为最，建之北苑又为最”；范仲淹诗《和章岷从事斗茶歌》赞：“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”；欧阳修着《归田录》盛赞小龙凤团茶，诗《尝新茶呈圣俞》赞“建安三千五百里，京师三月尝新茶”。

    北宋元符二年，四川省万源县王雅父子从北苑移栽“建溪绿茗”。四川省万源县王雅父子移栽“建溪绿茗”于古社坪，并于大观三年立碑《紫之坪植茗灵园记》记载此事，碑文有楷书204字，称“得建溪绿茗于此种植”等。碑碣现为万源县的珍贵文物。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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