饼上贡朝廷，名振天下之事。

    嘉以皂囊上封事。

    龙凤团茶多层密裹装匣，且加盖朱印。宋人周密《乾淳岁时记》：“福建漕司进第一纲茶，名北苑试新，方寸小夸，护以黄罗软盝，籍以青箬，裹以黄罗夹複，臣封朱印，外用朱漆小匣，镀金锁，又以细竹丝笈贮之，凡数重”，是谓“嘉以皂囊上封事”。

    天子见之因顾谓侍臣曰：“视嘉容貌如铁，资质刚劲，难以遽用，必槌提顿挫乃可。”

    蔡襄《茶录》记：“饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异”。赵佶《大观茶论》亦记：“即日成者，其色则青紫；越宿制造者，其色则惨黑”。建安团饼茶佳者呈青紫色，所以有“容貌如铁”之称。好的龙团凤饼茶，“质缜绎而不浮，举之则凝然，碾之则铿然”（《大观茶论》），所以说其“资质刚劲”。

    龙凤团茶的饮用法是用流行于宋代的点茶法，除备器c择水c取火c候汤外，主要有炙茶c碾茶c磨茶c罗茶c熁盏c点茶（调膏c击拂）等。团饼茶不能直接烹饮，必先用砧椎捣碎，经碾c磨c罗而成茶粉，入瓯（盏）以沸水冲点，所以说：“难以遽用，必槌提顿挫乃可”。

    遂以言恐嘉曰：“砧斧在前，鼎镬在后，将以烹子，子视之如何”？

    先用斧斤将团饼茶剁成小块，用砧椎捣碎，入碾碾成细末。然后将茶粉置茶盏内，待汤瓶水沸提瓶点茶。“鼎镬”借指烧水的风炉和汤瓶，“烹子”即指点茶。故谓“砧斧在前，鼎镬在后，将以烹子”。

    嘉勃然吐气，曰：“臣山薮猥士，幸陛下采择至此，可以利生，虽粉身碎骨，臣不辞也。”

    “山薮猥士”，喻茶生于山野。“幸陛下采择至此”，喻茶作贡品进入宫廷。茶能养生祛病，延年益寿，所以说“可以利生”。团饼茶的冲点饮用，需经斫c捣c碾c磨c罗以成粉末，故谓“虽粉身碎骨，臣不辞也”。

    上笑，命以名曹处之，又加枢要之务焉。因诫小黄门监之。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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