返回第382章 诱人的 卤香(第2/3页)  帝国吃相首页

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手摇晃了半天,最后是捧着个卤蛋和块豆腐干哭着回去的,本来他还想吃,但陈旭不让,因为继续让他吃下去,这半天的功夫就白费了,因为陈旭也听说了,齐内史好美食在整个咸阳都很有名。

    卤好的口条切成薄片,连同切成半透明细丝的猪皮,还有鸡爪鸡翅卤蛋豆干,每样都弄了些让御厨送去皇宫之,当然,同时带去的还有卤水的配置方法和卤菜的做法。

    半个时辰之后御厨喜滋滋的回来,说皇帝把他狠狠的夸奖了番,还赏了他个玉碗,皇帝很高兴的个人把鸡爪子和鸡翅膀都啃完了,连呼美味……

    陈旭当时双眼望天观看天象很久,他在寻找颗星,是否有颗帝星即将蜕变成吃货星。

    卤菜的历史很久,秦汉时期起源于蜀地。

    因为蜀人口味重,喜欢辛香麻辣,因此就在用盐水煮菜的时候放入些花椒、姜、芥等辛辣的调味香料,无论煮鱼还是煮蛋、煮肉都这样,于是慢慢就形成了特有的川卤,蜀郡郡城就是成都,地域平坦富庶,加上远离原几无战事,因此老百姓生活安宁闲适,因此在生活慢慢将卤味发展的更加丰富多彩,只要是能吃的都可以拿来卤下,因此各种动物的宰杀后的边角料,别地人懒得吃懒得弄的心肝脾肺肾,鸡爪鸡翅兔头,都被他们慢慢做成了美食,而到了唐宋时期,卤菜已经成为了风靡整个华夏的种美味,而且慢慢还在卤料之增加了些药成分,卤味也变的更加丰富多彩,特别是明朝辣椒传入国之后,四川人再次将卤味拔高个层次,熏卤、蒸卤、汤卤、盐卤等技法传承也越来越多,形成许多著名的传世卤方,刘鸭子、廖排骨、双流兔头、宜宾猪蹄、张飞牛肉等,都成为了蜀的著名地方特色美味。

    陈旭大学四年就是在成都度过,不光喜欢成都的闲适,也喜欢成都的各种美味小吃,平日三五人聚在路边吃点儿烧烤和卤味,喝点啤酒,看看锦江的夜景,也算是生活最为惬意的时光。

    而卤味也因为制作简单,味道香浓,成为了陈旭处理这些还未吃过的猛兽零部件的最好方法。

    按照四川人的习惯就是,天上飞的地上跑的水里游的土里钻的,世间万物皆可以卤,不能卤就不是个合格的川厨,至于卤的好不好吃,那就看不同的人的本事。

    陈旭于是就用这样个万物皆可卤,好吃随便的半吊子卤艺征服了秦始皇的胃,同时也征服了整个清河侯府的胃,更征服了咸阳满朝武公卿的胃,因此做完卤犀牛舌的第二天上朝的时候,十多个武大臣把他围在朝议大殿之外询问卤菜的做法,于是陈旭很高兴的告诉他们,再过半个月,等咸阳的清河酒店开业的时候,请所有喜欢美味的同僚去品尝数不清的美味食物,下子就让感兴趣的人全都兴奋不已,纷纷点头答应到时候定前去捧场品尝。

    但让陈旭郁闷的是,皇帝送过来的几大车食材眼下才吃了几样而已,老虎腿、象拔、熊掌、驼峰都还没开始弄,竟然华玉公主又送来许多食材,这到底是几个意思,老子是大秦皇家科学院的院长,是清河侯,是要做大事辅助皇帝统地球的仙家弟子,怎么能够天到晚做这种厨子的事情呢。

    自己吃可以,但每天要费尽脑子研究给别人做吃的,这种生活就太郁闷了。

    而且华玉公主所来,陈旭自然也知道她的心思。

    上次皇帝赐婚虽然被自己装病推辞,皇帝事后也再未提起过这件事,但这五公主似乎真的就喜欢上了自己,上次打麻将说要来玩,没想到过了这几天竟然就真的来了,那种羞怯带着期盼,聪慧装着呆傻的样子,让陈旭又无法严词拒绝,特别是当着皇帝的面,俗话说事不过三,而对于皇帝来说,不给面子这种事最多只能干次。

    马车辘辘路颠簸,十几分钟后出现在清河侯府,进门就看到院子间停着三辆马车,四周站着数十位卫尉府禁军和宫人内侍

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