刀功却着实不错，切的菜粗细均匀，放在盘子里备用时，也是码放的整整齐齐，看上去就很舒服。

    而千叶真一，正在用刀背断牛筋。

    这里并不是切断，要切断也不会是用刀背了。

    只是有些部位的牛肉，里面有一些筋存在，如果是炖肉的话，在肉质比较烂时，因为有筋的存在，还会更加有嚼劲，但做其他料理时，却会有一定影响。

    比如他正准备做的东西，大块儿的牛肉肯定不能那样。

    之所以这样，也是他考虑到，十几岁的少年们正是长身体的时候，不仅胃口好，能吃饭，更是对于肉类的东西需求比较大。

    不说别人，穿越前他自己在学校里天天吃食堂里那些没有油水、荤腥的菜，一个星期下来，眼睛都绿了！

    以己度人，他要是到别人家做客，你要是一个拿的出手的肉菜都没有，那肯定是吃不好的。

    准备的东西很简单，两个素菜，两个肉菜还有一个汤。

    汤是他比较喜欢的西红柿鸡蛋汤。

    做法简单，但他多加了一种调料。

    那就是味噌。

    说起来，rb的味噌这种东西，酵基基本都是黄豆，在某种程度上来说，跟黄豆酱差别不大。

    嘛~都是豆制品调味料。

    而味噌之间的区别是有用米曲制成的米味噌和麦曲制成的麦味噌还有比较少见的豆曲制成的豆味噌，其中米味噌是产量最多的。比如白味噌、西京味噌和信州味噌都是米味噌。这三种味增的分类跟味道没关系，仅仅是为了看出产地和出产商的。

    就颜色而言，其中可分为赤味噌与白味噌两大类，味噌颜色的淡浅主要是受制曲时间的影响，制曲时间短，颜色就淡，时间拉长，颜色也就变深，仙台味噌是比较广为人知的代表性赤味噌。

    而他所用的就是其中味道很淡的西京白味噌。

    而且这道西红柿鸡蛋汤里，西红柿也是去掉外面的皮，并且切的比较细碎，这样也可以便于喝汤。

    两个素菜，一个是炒芦笋。

    另一个是西兰花。

    只是西兰花更多的是作为第一道肉菜牛排的配菜，所以也可以只算一个素菜。

    第二道肉菜，是那条牛腿，用刀切、剔下来一部分，其中很多蹄筋什么的，还有一小部分肉，这些都在煎炒爆香之后，加上大料和老抽等，放在压力锅里面炖煮。只等煮开了，排气孔开始排出蒸汽，限压阀工作上后，小火几分钟再关掉，可以揭开盖子后，再放土豆丁儿，小火闷一会儿。

    虽然比较麻烦，但吃起来也是非常不错的一道菜。

    刚将处理好的都倒入压力锅里，放调料中的盐时，突然的，千叶真一只感觉身体一阵酥麻感袭来，然后……

    看到一下子倒了半罐盐下去，千叶真一头皮都麻了一下。

    来不及多想，赶紧右手抄起勺子，趁着刚开始煮上，里面温度并没有太高，不至于一下子将盐都化开，动作快速而又不失轻柔的，将那一部分舀了起来。

    然后看了看勺子里面的盐，感觉锅里好像还是多了一点，眨巴了一下眼睛，从旁边又拿来一个土豆，呼哧呼哧两下削皮切丁，后面放土豆多一些吧，嗯，还有水也是……

    千叶真一这才松了一口气。

    转过头，就看到了关谷杏子，还有不知道什么时候过来的大岛柚纪，两个之前应该没有见过的女生，此时好像已经混的比较熟了，这一点从她们身体之间的距离也可以看出来。

    现在刚好两人都站在厨房门口，目瞪口呆的看着这一幕，嘴角直抽抽~

    关谷杏子呢喃出声:“我好像看到了那完成和没完成的几道菜，都飘荡着黑色的不详气息，难道这是我的错觉吗？”

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