个小时的晚餐时间，相信这个绝对能让潘红兵喜出望外。

    是的，绝对是喜出望外的，而且是喜到潘红兵连厕所都有时间去。

    因为晚上的客人毫无疑问要远比中午的还要火bào许多，不仅店铺里面有一个空桌子，就连门口排放的休息椅都早已经有了地方，甚至于还需要等到门外才可以，这种火bào程度，简直就是潘红兵从都有想到过的事情。

    做梦啊，绝对是做梦，因为就连潘红兵当天晚上回去做梦的时候，梦到的都是黑压压一片，人流攒动的身影，各种问自己什么时候才能够轮到自己进去的客人，总之这一晚上即便是在睡觉，潘红兵仍旧在忙碌着。

    但是虽然忙，虽然很累，但是潘红兵很明显是很心甘情愿的，因为这一天时间的收入，几乎堪比曾经好几天才能更取得到的收入。

    当晚五个小时内，前前后后一共接待了，三百多名顾客，虽然大部分都是团购的，但这却并不影响潘红兵他们的收入。

    打烊之际，收支一算下，今天一天就算不算团购那边，光是花正价吃饭的顾客，就已经达到了，将近两百人左右，而团购那边，更是多的数不过了。

    一天五百多名的顾客，一天的营业额五万多块钱，一个月就是一百五十万，一年的话，那就是一千八万，这可是潘红兵以前想都不敢想的事情。

    即便这不过是毛利润，其中还要刨除很多很多，但如果能够一直这样保持下去的话，那么赚钱是肯定的。

    潘红兵高兴了，可是他并有高兴的太久，因为随着客人的突然增多，餐厅所需要的一切似乎都已经显得捉襟见肘了。

    首先不够用的便是餐厅的服务人员，而这也就是为什么袁达早早的就张贴招聘启事出去的原因了，只不过招聘的事情急不了，更何况按照袁达的意思，薪水高，那么素质也必须要高，所以潘红兵也秉着宁缺毋滥的原则在挑选着服务员。

    而另外一个让潘红兵发现的问，那就是餐厅的备品问了，其中包括了餐盘等等的供应状况，如果清洗不及时的话，那么取餐区的餐盘根本不够用。

    所以当天潘红兵便通知袁达需要增加餐厅的备品，至于为什么要通知袁达，这还不简单，因为需要钱啊。

    可谁知袁达呢，他却根本毫不在乎，说潘红兵能决断的，就不要找自己，不就是几百个盘子和叉子嘛，而且钱的问，根本不是问。

    解决了服务人员和备品的问后，剩下的就是菜品的问了。

    虽说按照潘红兵的意思，餐厅已经有了准备去迎接很多的顾客，也存了许多的ròu品和菜品，但这一天下，餐厅的供应虽然基本可以保持，但存货却很明显的有些短缺了。

    特别是袁达还要过年时候也要营业，那么自然要存更多的菜品和ròu制品才行，所以当晚潘红兵就给ròu制品公司和蔬菜配送公司打去了电话，叫他们按照平时两倍的数量给自己送货，至于为什么，当然是为了迎接明天继续如此火bào的考验了。

    火bào，错，真的是非常的火bào，而相比第一天，餐厅的情况其实要比之前好了一些，这不是客人有所减少，而是因为经过昨天的事情之后，餐厅的服务员都有了一些经验，毕竟他们可从有经历过这种事。

    突然间出现的客人让他们也有些慌乱了起，而第二天，同样的事情再次发生，他们当然也就可以冷静的去应对了。

    而实际上，这其实还主要是归功于潘红兵，因为早在今天开业的时候，潘红兵就给他们做出了一些简单的训话，而这其中最主要的就是要稳住阵脚，别客人慌乱着急，连带着服务员也乱了阵脚，那么到时候可就是真的自乱阵脚了。

    当然，这其中与袁达也有那么一点点的关系，因为得知当天收益情况的

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