网om，。    “种麦？”

    内史腾听黑夫此言，就知道他打的是什么主意。

    “你打算让内史各县在入秋前后增种宿麦……”

    内史腾所说的“宿麦”，是这年头对冬小麦的称呼，小麦乃是外来品种，殷周时期才传入原。最初时，小麦的栽培季节和原有的粟、黍等作物是样的，即春种而秋收。

    但渐渐地，擅长种庄稼的周人农夫却发现，小麦的抗寒能力强于粟而耐旱却不如，最适合小麦播种生长的，不是春天而是秋天。于是，当某位不知名的周人农夫试着将捧麦种留到秋初才播种时，冬小麦，也就是“宿麦“便应运而生了。

    由于北方的粮食作物多是春种、秋收，每年夏季常会出现青黄不接，引发粮食危机，而冬麦正好在夏季收成，可以继绝续乏，缓解粮食紧张，于是便受到了重视，顺利跻身五谷之。

    黑夫拱手：“正是如此！如此便能在明岁夏初收获大量麦子，让那数十万迁虏以麦为食！”

    内史腾却有些不以为然，反问黑夫：“你可食过麦饭？”

    “南方少麦，只是在小时候闹饥荒时，吃过两次。”

    “可口否？”

    黑夫老实回答：“麦饭再怎么煮，也难嚼难咽，口感比起粟米稻饭差远了。”

    “然也。”

    内史腾道：“韩地些险恶多山的地方，百姓所种的粮食，不是菽豆就是宿麦，故而我常能见到。”

    “麦乃野人农夫之食也，若是寻常黔首也就罢了，能吃上麦饭，便要感恩戴德。但那些迁虏，多是山东富户，其不少人家食必梁肉，衣必绣，让他们食麦，恐怕会让被强迁后本就不满的舆情，越发激愤。”

    黑夫心嘿然，麦子虽然成了五谷之，但这不代表世人喜欢吃麦。蒸熟的麦饭难嚼，吃到肚子里还不好消化，所以麦饭被世人人认为是“野人农夫之食”，相比粟、稻来说，种植面积并不大，只算”杂粮“。

    在秦国，麦饭般是拿来让刑徒吃的，官吏食麦饭被视为清贫廉吏，在平民亦然，黑夫记得，在阳武县时，当地发生过桩案子，有家的儿媳自己吃粟米，让婆婆吃麦饭，于是被邻居们骂为“不孝”……

    拿这些刑徒都嫌弃的麦子去喂关东迁来的富户，本就心存不满的他们的确可能炸窝。

    但黑夫却另有个主意。

    他请身后的侍从，将自己带来的点”礼物“打开，却见里面装着的，是类似炸麻花的“粔籹”（jù nǚ）。

    这种甜品小吃，正是麦氏工坊里制作的。打了场官司，让那些倒霉的蜜、糖商贩进局子后，双方在乌氏延斡旋下和解。

    红糖虽然对南市的蜜、糖产业造成了定冲击，却不至于彻底夺了麦、石两家的饭碗，而且只产于南方，年也运不来多少，所以三家心照不宣，达成了三分蜜、糖市场的不成约定。

    不过，他山之石可以攻玉，麦氏、石氏讨好地送了些粔籹、蜜饵来，却让黑夫来了兴趣。

    打听，他才知道，麦氏祖上本是齐人，而在齐鲁之地，由鲁班发明的石磨已经是富户常见的家什，传入秦国也起码有几十年了……

    只可惜，秦人只把磨出来的麦粉拿来做些小吃，从未试着把它们作为主粮，所以，什么“秦军统六国，靠锅盔当军粮”，纯属讹传。

    于是黑夫指着这些小吃道：“内史可知，这粔籹是何物所制？”

    内史腾当然知道，他哑然失笑：“难道你想要将今年所收之麦制成粔籹，让迁虏当粮食吃不成？不行不行，代价太大。”

    黑夫道：“并非如此，只是我偶然发现，麦子用石磨磨成粉后，不止可以做甜品，稍加烹饪，还可以用来当粮食吃，比起麦饭，味道好了何止十倍！”

   

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