常照文将手里已经奄奄一息的皮皮虾往放着无花果的光滑大石块上一摔，“啪”的一声，硕大的虾身和石块相撞，发出了一声清脆的响声。

    皮皮虾后背受力，坚硬的身体结结实实的撞上了磐石，停止了挣扎，应该是昏死过去了。

    在处理带刺的海鲜时需要特别注意，尽量避免刺伤，因为海洋中普遍存在着一种“创伤弧菌”，如果被带有这种菌的海洋生物刺伤见血的话，就有感染创伤弧菌的机会。虽然说他这次的皮皮虾来源特别，应该不太会有这种风险，但是在没有合适工具的情况下，常照文还是选择先将虾摔晕，避免它挣扎划伤皮肤，谨慎也是一个优秀厨师必备的能力之一。

    怪鸟原本对常照文将自己从敌人身边撵走的行为耿耿于怀，但见常照文直接将皮皮虾给摔晕了，它可乐坏了，飞到常照文的腿边谄媚的将身体往他腿上直蹭，活脱脱一副“大哥帮小弟出气，老子背后有人”的狗腿相。

    得，还是把这家伙给收了吧。

    虽然这只鸟养着不能吃也不产蛋，但如果放任不管的话，每次遇到他都把他往水里推缠着要拿无花果换虾吃也是个麻烦。

    怪鸟当然不知道常照文的打算，它还乐呵呵的等着吃虾呢。

    给皮皮虾剥壳绝对是个技术活，但这个怎么能难住常照文呢？两只手分别抓住虾头和虾尾，用力将虾头扭断，然后双手同时反方向转动，拧转虾身，沿着皮皮虾身上的虾壳从头往下数到第四节，轻轻的将边上的壳揭开，一只手抓着虾身前半截，另一只手揪着壳慢慢的往下揭，很快一张完整的虾壳就被剥了下来。

    皮皮虾腹部的壳也很好去除，先将虾脚拧断，从虾体一侧掀开虾壳，因为之前的反复扭转已经让虾肉和虾壳产生了分离，很快，一段晶莹剔透、饱满多汁的洁白虾肉就完整的出现了。

    常照文冲着怪鸟微微一笑：“便宜你了，这次给你吃皮皮虾刺身！”

    虾肉白中带着一抹琥珀的色彩实在令人垂涎，虾腹部的那红中透黄的厚厚虾膏就更加诱人了，因为濑尿虾剥壳麻烦，去掉壳后还要保证整个虾身的完整这非常考验厨师的水平，很少有饭店会做濑尿虾刺身的。殊不知，这虾肉雪雪嫩嫩的，吃起来鲜甜绵密，作为刺身生吃绝对别有一番风味。只是因为华夏的皮皮虾多产于近海，出于污染等顾虑很少会有人敢生吃，但他抓到这批虾显然没有这个问题。

    看着饱满的虾肉，怪鸟大叫一声，飞扑而上，就差没有口水横流了。

    可常照文却伸手将怪鸟拦下，不给他接触到美味的虾肉刺身的机会，接下来，他做了一件无比拉仇恨的事情——将肥美多汁的新鲜虾肉直接塞进了那个装有定心米的袋子之中……

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