返回第三百六十九章 土笋冻(第2/2页)  厨神之三界纵横首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一章


    “停!你只要不要吵,我就松手让你吃个够!”

    徐倩玉立刻停止了攻击,轻轻的点了点头,常照文依约松开了手。

    徐倩玉连一秒钟都不想浪费,直接将手伸到了打开的饭盒里,伸向那如同对半切开的水晶球一般的土笋冻。

    土笋冻这个名字非常具有迷惑性,因为藏在胶质之中的并不是什么“土笋”,这根本就不是植物,这是一种生活在滩涂泥沙之中的蠕虫星虫。

    提起“虫”这个字或许很多人都会面露不悦,觉得恶心,更不要说去吃了。不知道是不是为了避免引起食客的不适感,闽南安海人非常有创造性的给这个“星虫冻”起了这么一个更容易被接受的名字。

    土笋冻的做法并不复杂,将星虫挤出内脏后洗净,倒入煮开的水中,加入少量的盐和料酒,加热的过程中需要不断的用筷子搅打锅中的星虫,加快星虫外壳脱落的速度,这层外壳富含胶质,溶解到水里会帮助液体成形凝固。

    加热的时间也要恰到好处,如果时间过短,星虫胶质溶解不完全,结成的凝冻会过于稀薄,如果煮过头了星虫又会硬掉,失去了它特有的香脆c弹的口感。

    一锅煮的恰到好处的星虫汤完成后,土笋冻也就算是大功告成了,接下来的工作非常简单,只要将煮好的星虫汤盛入小碗或者模具中,等待冷却凝固就彻底完成了。

    “啊!”徐倩玉发出一声低呼,手里一滑,圆滑的土笋冻从她手中滑落,又跌回到了饭盒之中。弹性十足的土笋冻撞击到坚硬平滑的玻璃底后,居然直接被弹到了半空中,“n”“n”的连续跳了七八下才逐渐减少了的弹跳的幅度,但那晶莹剔透的样子,像极了同样内藏昆虫的琥珀。

    徐倩玉显然被如此“活泼”的土笋冻给吓到了,一张脸变得纸一般的惨白,双手抱头,缩成了一团:“爸,我知道错了!别,别打我,我什么都不知道!”

    常照文皱了皱眉,他对徐倩玉一丝好感都没有,但这个女人也不是那种任人欺负的软柿子,到底是什么让她变得好似一只惊弓之鸟呢?

    笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一章