返回第九十二章 湿米(第2/3页)  农园似锦首页

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还有还有,做猪血糯米糕也不错!”

    余海看到女儿瘦瘦的小脸上,洋溢着自信的光彩,心中又是高兴又是自豪——那个曾经以为养不大的女儿,能够为他为这个家分担了呢!

    回到家,小草便开始拟定菜单,张罗食材了。珍珠丸子需要小的蒸笼,这种简单的竹器活,自然难不倒余海。他顾不得喝口水,就开始砍竹子,根据女儿的要求编起蒸笼来。

    做珍珠丸子,需要咸蛋黄,小草敲响了钱家的大门,毛氏从里面出来。她看到小草,有些诧异地道:“小草啊?怎么这时候来婶子家啊?”

    小草直接问道:“钱婶,你们家有咸鸭蛋吗?能卖我几个吗?”

    虽说冬天鸭子下蛋量减少,但鸭蛋并不是那么畅销,主要大家都不太喜欢鸭蛋的腥味。为了方便保存,毛氏就用粗海盐把鸭蛋腌了起来,连吃带卖,还剩下一些来。

    “有啊!小草,你要几个啊!咸鸭蛋可是要一文钱一个的哦!”毛氏的性子就是这样,从不来虚的,直截了当地道。

    小草点点头,她就喜欢这种直爽的性子,不要钱的她还真不好意思要呢。她从荷包里掏出十个铜板,递过去道:“钱婶,先给我来十个,以后有需要,还来婶子家买。”

    毛氏从罐子里捡出十一个鸭蛋,放进小草的篮子里,笑着道:“我们家钱武,今儿早上又跑你们家要嘴去了,我们家也没什么好东西,就多给你一颗鸭蛋吧!”

    毛氏这人虽然嘴不饶人,却也不是个爱占便宜的。钱武早上跑人家家里吃了两条糟小鱼,正好值一文钱,所以多给了一枚鸭蛋。

    小草也没有推辞,谢过毛氏,回到家里把菜单在脑子里又过了一遍。六哥的客人是北方人,无肉不欢,爱吃辣有了!下午时候,跟爹一起去捞条大一点的鱼,做成“水煮鱼片”,鱼头还可以做成“剁椒鱼头”!

    再加上珍珠丸子,就有三样不错的菜了。还有什么比较特别的菜呢?小草绞尽脑汁对了!不是买了五花肉了吗?她记得周婶家晒了些梅干菜,向她借点回来,做“梅菜扣肉”!

    四样菜都是荤菜,怎么也得来个荤素搭配才行啊!可是这个时节,哪里有什么新鲜的蔬菜啊?小草朝着院子里在正午阳光中舒展叶子的青菜苗看了一眼,打心里不舍得这时候祸害它们。实在不行的话,就掐几片大一些的叶子,做一碗“青菜蛋花汤”好了。

    一会儿去豆腐坊买些豆干回来,炸成油豆腐,用老卤卤制一下,一盘“卤豆干”就出炉了。要不再来一盘“糖醋白菜”好了,毕竟这时候的食材有限。

    突然,她脑中又闪现出“京酱肉丝”这道她本身很喜欢的菜,这个时代应该没有吧?做出来一定新奇又好吃,就在脑中把“剁椒鱼头”这道菜从菜单中删去。

    四荤两素一汤,再加一个主食——糯米红薯糕,两个人的话绝对绰绰有余!

    下午的时候,还是小莲带着小石头去码头卖糟鱼,余海做好蒸笼后,就带了小草给配制的“鱼饵”去捕鱼去了。他领了个很重要的任务,那就是要带回一条至少五斤重的鱼回来,最好是青鱼。

    柳氏忙着收拾小草带回来的猪头和大肠什么的,打算晚上之前卤出来。来串门的方氏,见她一个人忙不过来,也卷起袖子帮忙。一忙起来,一家人都恨不得自己多生两只手出来。

    小草的任务,就是睡午觉,第二天一早还要起早张罗饭菜呢。

    果然,天不亮的时候,小草就自动醒过来。她爬起来的时候,见柳氏已经在厨房忙活开了,她要把早饭提前做好,让孩子爹和女儿吃得饱饱的再出发。

    做珍珠丸子要剁肉馅,好在需要的量不多,柳氏麻溜地“嘭嘭嘭”几下子就给剁好了。小草把肉馅调好味,在手心压薄,里面裹上半个鸭蛋黄,团成肉圆子,在滚上

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