“白小白,你怎么了?怎么一脸不高兴,出了什么事?”高超看到白小白脸色不太好看,很关切的问了一句。
“是不是做新品出现了什么问题?”高超刚才闻到了鸡汤的香气,直到白小白在厨房里面捣鼓美食节的美食。
“嗯,我还在摸索,目前不是很满意。”一般问题,白小白乐于和别人详细诉说,但是有关系统的是,他是绝计不能透露,只能囫囵说个大概。
高超也不例外。
而且这一次的考验,系统明确提出由他独立自主完成,不能依靠别人。
“咱们准备营业吧。”白小白为了不让高超担心,脸上挤出一丝笑容,笑得很灿烂。
“行,那我拉开卷闸门了。”高超说着,把半关下的卷闸门,重新完全拉起。
此时已经是中午饭点,外面已经等了一大批忠实顾客。
小白餐馆正式营业了。
新任务虽然艰巨,但是日子还是要照过,可以边营业边思考,说不定什么时候就有灵感了。
白小白属于生活乐观派,他一直都是用积极态度看待和解决所有问题,不会自暴自弃,或者陷入盲目的无尽思考当中。
king灵矿朗……
白小白以饱满的热情,投入到料理美食当中,暂时忘却了新任务的烦恼。
时间一点一滴过去,转眼间中午营业时间忙碌完了,店里进入了暂时的空闲期。
等到最后一位顾客离去后,白小白耸了耸肩,拉下卷闸们关门了。
现在是白小白和高超吃午饭的时间。
料理完美食后,白小白和高超同桌吃饭。
高超边吃鲜肉小馄饨,边问道“白小白,明天就是江海美食节了,海报什么的,也要该先做好吧,你有什么计划?”m.22ff.
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题在于汤。
熬汤用的紫砂锅是系统黑科技不可能有问题,如果真有问题,那就是无解,系统不可能这么做。
排除熬汤设备后,白小白缩小范围,开始研究汤底的食材。
这一次的清汤归纳总结起来就是四样材料,一整只的野鸡肉、无花果、水、还有盐。
水和盐可以直接排除,不可能会影响汤的腥味浓淡。
白小白把问题关键锁定在野鸡肉和无花果两者间。
肉腥味肯定是来源于野鸡肉,但是现在问题是,无花果这种食材,白小白之前并没有用过,所以他不知道是不是这种食材和野鸡肉两者之间是否会发生化学反应,会加重清汤的腥味。
不过,换位思考一下,这也许是自己想太多了。
如果无花果会激发野鸡肉的腥味,那系统就不可能用这食材来搭配熬汤了。
范围再次缩小,问题应该就是出在野鸡肉上。
食材货架上,系统已经补充上了一只完整的野鸡肉,还是拔光了毛,没有开膛破肚的整鸡。
白小白拿起整只野鸡肉,仔细端详了两眼。
鸡肉呈现白色,表皮布满鸡皮疙瘩,没有任何毫毛,外层微干不粘手,手指指尖稍微用力按压,鸡皮立刻复原,弹性非常好,新鲜度也是无可挑剔的。
系统提供的野鸡肉毫无疑问是顶级的,品质上不可能有问题。
那问题就是自己在处理鸡肉上操作了。
白小白用排除法后,很快就锁定了关键性的问题所在。
说来也怪,这一次系统提供的整鸡虽然拔光了毛,但是并没有开膛破肚。
这个过程是自己亲自操刀的。22ff爱书网
会不会是这个过程
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