中医上讲“药食同源”。非常重视通过饮食调节来提高人体抵抗力的做法，所以，通过养肺气来提高免疫力的做法自然就成了公认的事情。

    白萝卜，适合痰多c咳嗽的人食用绿豆，适合内火旺的人食用荸荠，可以生食，也可以煮熟吃，具有清热生津的功效。但是，个人的体质差异比较大，服用的时候应当依据自身情况来选择。烹饪的时候要注意一些问题，尤其不能吃过辣c过咸或过于油腻的食物，下面来为女性朋友们介绍几款清肺c润肺c养肺的食谱。

    1玉竹沙参菜干煲猪肺汤

    材料：猪肺，白菜干，玉竹，陈皮，沙参，蜜枣，猪展肉，盐。

    做法：

    1将猪肺的喉管处套在水龙头上，灌满，然后将水挤出来，反复进行几次，直到猪肺中的血污清洗干净为止，清洗好后将猪肺切成大小适中的块状，放到开水中焯一下，捞出，沥干水2将锅置于火上，锅热后，倒入猪肺，炒干猪肺中的水分后，盛出，备用3将白菜放到清水中泡开，清洗干净，切成段状4将瘦肉清洗干净后切成块状，放到开水中焯一下，捞出5将沙参c玉竹c蜜枣放到清水中清洗干净陈皮放到清水中泡软后刮去白瓤6将锅置于火上，加适量的清水，水沸后，放入所有材料，用大火煮沸后转成中小火继续煲2个小时，加入适量的盐进行调味，即可。

    功效：具有润肺止咳的功效。这道菜不寒不燥，非常适合于肺弱易咳嗽c烟酒过多c茶水少的人食用。

    2白菜煲牛肺

    材料：牛肺，白菜，蜜枣，陈皮，姜，盐，酱油。

    做法：

    1将牛肺放到水龙头上灌净白菜清洗干净后切成大小适中的块状姜清洗干净后切成姜片2将牛肺c白菜c陈皮c蜜枣c姜放到瓦煲中，注入适量的开水，盖好煲盖，煮沸，然后转成中火继续煲至熟，盛出3将白菜c蜜枣捞出放在碟中，再将牛肺切成大小适中的块状，放到白菜上，用适量的盐和酱油调味，即可。

    功效：白菜具有清热除烦c通利肠胃c养胃生津c利尿通便的功效肺叶具有清肺的功效，二者同食，也就无“毒”一身轻了。

    3农家肚肺汤

    材料：猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜。

    做法：

    1将猪肚c心c肺清洗干净，放到沸水中焯一下，捞出，沥干，切成块2在炒锅中加入适量的熟猪油，放入心c肺c肚煸香，然后加入浓白汤c绍酒，烧沸，转入煲内煲至汤汁浓白，放入适量的精盐c味精进行调味，最后撒上适量的胡椒粉c香菜，即可。

    4萝卜丝拌海蜇皮

    材料：海蜇皮，白萝卜，大葱，花生油，盐，白砂糖，味精。

    做法：

    1先将海蜇皮放到冷水中浸泡，去咸味，然后用清水清洗干净，沥水，切成细丝，放到一个干净的盘子中白萝卜清洗干净后去皮，切成细丝，放到碗中用盐腌好，等到水渗出来后滤去水2将萝卜清洗干净后切成细丝，同海蜇皮丝一同放到盘子内，再加入适量的白糖c味精搅拌均匀将葱清洗干净后切成葱花。

    3将炒锅置于火上，锅热后加入适量的花生油，油热后，放入葱花爆香，然后离火，趁热将油倒入萝卜丝上，搅拌均匀，即可。

    5夫妻肺片

    材料：牛肉，牛杂，油酥花生米末，卤水，香菜，酱油，香油，花椒粒，味精，八角，花椒粉，桂皮，精，料酒，红油。

    做法：

    1将鲜牛肉c牛杂清洗干净，放到清水锅中，用大火烧沸，捞出上面的浮沫，几分钟后，捞出，备用葱清洗干净后切成葱花，姜清洗干净后切成姜片2将炒锅置火上，将牛杂c牛肉c卤水放到锅中，然后再放入

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